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La planification est essentielle à toute exploitation agricole. La planification d'entreprise permet de déterminer la taille idéale du bâtiment d'élevage pour le nombre d'animaux que l'on envisage d'élever. Elle permet aussi de déterminer la quantité d'aliments nécessaire aux besoins métaboliques et à la croissance des animaux. Sur le plan financier, le plan d'entreprise permet d'évaluer le capital nécessaire pour exploiter une ferme laitière caprine efficiente et de déterminer le fond de roulement nécessaire pour assurer la prospérité de l'entreprise. La planification de l'entreprise est très importante.
Organisation : Institut de gestion agroalimentaire, Ontario Goat
Auteur(s) : Ian Mayberry (Mayberry Hill Farms), Marlene Paibomesai (Spécialiste des chèvres laitières), Sara Zondag (Sunny Day Acres), Bruce Vandenberg (Mariposa Dairy)
Date de publication : 15 mars 2018
