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    Publié le 07 décembre 2017

    La gestion des mauvaises herbes en production biologique demeure un défi, c’est souvent même le nerf de la guerre. Le contrôle des adventices annuelles est une chose, le contrôle des vivaces en est une autre. Parmi les vivaces problématiques, on retrouve couramment le chiendent, le chardon des champs, le tussilage et le ... lire la suite >>

    Jonathan Roy
    Agronome, conseiller en agriculture biologique
    MAPAQ
    Publié le 02 décembre 2017

    Une fois n’est pas coutume ; j’emploie un lexique guerrier pour donner quelques nouvelles d’un thème qui m’est cher, celui des appellations réservées. Si j’utilise un tel vocabulaire, c’est que l’actualité, en particulier économique, ressemble de plus en plus à un terrain militaire où il ne s’agit plus que de conquêtes ... lire la suite >>

    Jean-Michel Bordron
    Consultant en stratégies bioalimentaires
    JMB Conseils
    Publié le 01 novembre 2017

    Le problème d’infiltration Face aux risques d’inondation, certainement de plus en plus réels dans les prochaines années, une remise en question de nos pratiques culturales doit faire partie de la réflexion globale, au lieu de seulement penser à construire des digues et autres structures20.  Non seulement cette réflexion ... lire la suite >>

    Louis Robert
    Agronome, Conseiller expert en grandes cultures-secteur des grains au MAPAQ de la Montérégie
    MAPAQ Chaudière-Appalaches
    Publié le 04 octobre 2017

    Saviez-vous qu’un sanglier peut  courir à  plus de 40 km/heure et sauter par-dessus un obstacle de 1,5 mètre de hauteur? L’étonnante agilité de cet animal et son caractère fouisseur en disent beaucoup sur les installations qui sont requises pour un élevage sécuritaire adapté à ses besoins et à  son  ... lire la suite >>

    Danielle Jacques
    Agronome, chargée de projets aux publications
    CRAAQ
    Publié le 18 octobre 2017

    La main-d’œuvre est devenue un enjeu majeur en agriculture au cours des dernières années et la quantité de manchettes à ce sujet le démontre. Son impact sur la rentabilité financière des entreprises dans un contexte de compétitivité ne se dément pas. [1] que reposent d’abord les entreprises. Ces dernières comptent en moyenne ... lire la suite >>

    Marie-Claude Cameron
    De puis sa création, l'organisation a tout mis en œuvre pour offrir un service de qualité établissant ainsi sa notoriété.
    Centre d'études sur les coûts de production en agriculture
    Publié le 04 octobre 2017

    Crédit photo : Sébastien Roy, CRAAQ De par la transparence de son revêtement et son armature minimale, une serre est conçue pour laisser pénétrer la plus grande quantité de lumière naturelle possible. Elle doit aussi retenir le mieux possible la chaleur (effet  de serre)  la nuit et par temps  froid, tout ... lire la suite >>

    Danielle Jacques
    Agronome, chargée de projets aux publications
    CRAAQ
    Publié le 28 septembre 2017

    Présenter aux marchés des produits qui se distinguent dans leur catégorie est la stratégie utilisée par ceux qui veulent faire leur place au soleil. C’est la stratégie de marque. Mais encore faut-il qu’il y ait une demande pour ces produits qui font de leurs acheteurs des êtres à part. En effet, il y a, dans ces achats, ... lire la suite >>

    Jean-Michel Bordron
    Consultant en stratégies bioalimentaires
    JMB Conseils
    Publié le 26 septembre 2017

    Crédit photo : Éric Labonté, MAPAQ Viande d’agneau Rien ne vaut un exemple pour mieux comprendre l’expertise des viandes jusqu’au calcul du prix de revient! Voici un outil  Excel illustrant la démarche. Ce dernier permet de calculer le prix coûtant à l'achat de chaque coupe à partir du coût initial d'une ou de plusieurs ... lire la suite >>

    Mario Roy
    Conseiller en transformation alimentaire
    MAPAQ- TRANSAQ
    Publié le 20 septembre 2017

    Qu’est-ce qu’un incubateur d’entreprise? Avant de débuter, clarifions de quoi il s’agit. Plusieurs définitions et certainement plusieurs modèles d’incubateur existent à ce jour, mais parlons d’une mission globale et première d’aider le démarrage d’entreprises. Mieux étudié et connu dans plusieurs secteurs non agricoles ... lire la suite >>

    Meggie Canuel Caron
    Chargée de projet à l'Incubateur Agroalimentaire des Appalaches, un organisme dont l'objectif est de dynamiser l'entrepreneuriat agricole.
    meggie.canuelcaron@gmail.com
    Publié le 20 septembre 2017

    Après une longue, mais nécessaire introduction (voir billets précédents) nous ayant permis de planter le décor d’une viticulture québécoise toute jeune et en plein essor , voici enfin venu le moment de parler plus spécifiquement de ce qui nous intéresse en tout premier plan... le raisin! Il est grand temps de faire connaissance ... lire la suite >>

    Caroline Fontaine
    Présidente de Vignes Chez Soi et Vinéaculture . Caroline fait partie du conseil d’administration de l’UPA de la Haute-Yamaska et de L'ARASH.
    Vignes Chez Soi
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