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    Les choix du pilote

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    21 mars 2017 Industrie canadienne de la fabrication de produits laitiers
    L’industrie canadienne de la fabrication de produits laitiers, classe 3114 du Système de classification des industries de l’Amérique du Nord (SCIAN), comprend des établissements dont l’activité principale consiste à fabriquer des produits laitiers. Il comprend également les établissements dont l’activité principale est la fabrication de succédanés laitiers, mais non les fabricants de margarine et de vinaigrette à base de fromage. Source : Site web d'AAC : http://www.agr.gc.ca/fra/industrie-marches-et-commerce/statistiques-et-information-sur-les-marches/par-produit-secteur/aliments-et-boissons-transformes/?id=1361290991391 ... lire la suite >>

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    15 mars 2017
    Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) favorise la prospérité du secteur bioalimentaire et veille à la qualité des aliments dans une perspective de développement durable. En préparation au Sommet de l'alimentation, le MAPAQ a mandaté la firme Léger Marketing afin qu'elle réalise trois sondages visant à connaître l'opinion des Québécois au sujet de plusieurs thèmes. L'objectif général de ce premier sondage (version PPT présentée en conférence) est de recueillir des données portant notamment sur les attentes et les demandes des consommateurs québécois face aux produits alimentaires, les valeurs qui influencent ces attentes, leur niveau de confiance dans les produits alimentaires offerts, etc. ... lire la suite >>

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    15 mars 2017
    Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) favorise la prospérité du secteur bioalimentaire et veille à la qualité des aliments dans une perspective de développement durable. En préparation au Sommet de l'alimentation, le MAPAQ a mandaté la firme Léger Marketing afin qu'elle réalise trois sondages visant à connaître l'opinion des Québécois au sujet de plusieurs thèmes. L'objectif général de ce premier sondage est de recueillir des données portant notamment sur les attentes et les demandes des consommateurs québécois face aux produits alimentaires, les valeurs qui influencent ces attentes, leur niveau de confiance dans les produits alimentaires offerts, etc. ... lire la suite >>

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    15 mars 2017 Une pomme de terre à faible indice glycémique vient s'ajouter au menu des diabétiques
    Les chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) travaillent à mettre en marché des aliments à faible indice glycémique pour faciliter le menu des diabétiques en commençant par la pomme de terre. Cette recherche s'inscrit bien dans l'intérêt des consommateurs de plus en plus grand pour des menus contenant moins de glucides. ... lire la suite >>

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    15 mars 2017
    Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) favorise la prospérité du secteur bioalimentaire et veille à la qualité des aliments dans une perspective de développement durable. En préparation au Sommet de l'alimentation, le MAPAQ a mandaté la firme Léger Marketing afin qu'elle réalise trois sondages visant à connaître l'opinion des Québécois au sujet de plusieurs thèmes. L'objectif général de ce deuxième sondage (version PPT présentée en conférence) est d'identifier les principales préoccupations et perceptions de la population du Québec face à l'industrie alimentaire québécoise. ... lire la suite >>

    Évènements en vedette

      
    Les Perspectives agroalimentaires 2017 La force d'une vision
    Le mardi 04 avril 2017

    Au programme 7 h 30      Déjeuner-conférence sur le thème de l'économie sociale - Jean-Martin Aussant 9 h 00      Mot du président du comité organisateur - Vincent Cloutier 9 h 15      Les perspectives économiques mondiales et canadiennes - Yanick Desnoyers 10 h 00     Une politique agroalimentaire est-elle encore possible? - Michel Morisset 10 h 45     Pause - réseautage 11 h 15     La politique agroalimentaire écossaise - James Withers 12 h 00     Dîner 13 h 30     Agroalimentaire européen : Perspectives et enjeux - Philippe Mangin 14 h 15     Le parcours de McDonald's Canada vers l'approvisionnement en boeur certifié "durable" - Jeffrey Fitzpatrick-Stilwell 15 h 00     Entrepreneur à l'état PUR - Nicolas Duvernois 16 h 00     Cocktail - réseautage ... lire la suite >>

    Le mercredi 12 avril 2017

    Au programme, divers sujets concernant la production, la transformation et la mise en marché du safran.  Également 2 conférenciers vedettes dont M. Richard Béliveau, auteur à grands succès et Dr. Michel Lachaud, producteur et spécialiste du safran en France. Plusieurs kiosques de fournisseurs sur place.  Inscriptions obligatoires avant le 7 avril 2017. On vous y attend! ... lire la suite >>