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    Bienvenue sur le site spécialisé Élevages non traditionnels.

    Vous trouverez ici de l’information concernant différents élevages comme les gibiers, les animaux à fourrures, les ratites et les camélidés. Ce site est un moyen facile de rester à l’affût des évènements, des réglementations et des avancés touchant ces secteurs. Je vous invite à vous inscrire à l'infolettre en cochant "Inclure à mon infolettre hebdomadaire" à droite de votre écran. J’espère que vous y trouverez réponse à vos questions.

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    16 février 2018 Un tout premier Code de pratiques pour le soin et la manipulation des lapins au Canada
    Un tout premier Code de pratiques pour le soin et la manipulation des lapins au Canada (Lacombe, Alberta) Le 15 février 2018 – Le Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage (CNSAE) et le Syndicat des producteurs de lapins du Québec (SPLQ), en partenariat avec d’autres regroupements provinciaux du secteur cunicole, ont le plaisir d’annoncer la publication du tout premier Code de pratiques pour le soin et la manipulation des lapins au Canada. Les codes de pratiques du Canada sont des lignes directrices élaborées à l’échelle nationale pour les soins et la manipulation des animaux d’élevage. Ces documents de base font en sorte que les animaux d’élevage soient traités selon des pratiques de gestion et de protection rationnelles qui favorisent leur santé et leur bien-être. Les codes servent d’outils pédagogiques, de documents de référence dans les règlements et de fondements aux programmes d’évaluation des soins aux animaux de l’industrie. « Nous sommes heureux d’avoir un code de pratiques qui appuiera la durabilité du secteur cunicole au Canada et la réussite de nos producteurs » a indiqué Maxime Tessier, cuniculteur, vice-président du SPLQ et président du comité d’élaboration du code. « La participation de notre secteur au processus d’élaboration du code est la preuve que nos producteurs ont le souci de la santé et du bien-être de leurs animaux et qu’ils veulent utiliser des pratiques d’élevage responsables. » Le processus d’élaboration des codes du CNSAE est une démarche consensuelle plurilatérale unique en son genre, dont la crédibilité et la transparence sont assurées par la rigueur scientifique, la collaboration des acteurs et la cohérence. L’élaboration du Code pour les lapins a été pilotée par un comité de 12 personnes : des cuniculteurs, des représentants d’organismes de défense du bien-être animal et d’application des lois, des chercheurs, des vétérinaires et des représentants du gouvernement. Ils ont été ... lire la suite >>
    Publié le 22 janvier 2018

    La Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux concerne principalement les animaux destinés à l’alimentation humaine et à l’élevage, les animaux de compagnie et ceux qui sont mis à profit à des fins de loisir. Ses objectifs sont de mieux comprendre l’importance de la santé et du bien-être des animaux, d’optimiser ... lire la suite >>

    Anne-Marie Beaudoin
    Chargée de projets CRAAQ
    CRAAQ
    Publié le 02 décembre 2017

    Une fois n’est pas coutume ; j’emploie un lexique guerrier pour donner quelques nouvelles d’un thème qui m’est cher, celui des appellations réservées. Si j’utilise un tel vocabulaire, c’est que l’actualité, en particulier économique, ressemble de plus en plus à un terrain militaire où il ne s’agit plus que de conquêtes ... lire la suite >>

    Jean-Michel Bordron
    Consultant en stratégies bioalimentaires
    JMB Conseils
    01 décembre 2017
    Cette conférence a été présentée lors de la journée d’information sur la production de viande à l’herbe le 16 novembre 2017 à Magog (Québec) L'expression « vous êtes ce que vous mangez » s'applique à la qualité sensorielle de la viande. Des comparaisons simples montrent que le bétail alimenté au pâturage peut avoir une viande de saveur plus forte que les animaux nourris aux grains. Cependant, les comparaisons simples reflètent rarement des situations réelles où l'alimentation animale peut varier à différents stades de la production, l'alimentation n'est pas standardisée et le type de production influence d'autres facteurs, notamment la race et l'âge d'abattage. Ainsi, ce qui apparaît d'abord comme une comparaison simple entre l'alimentation en pâturage versus aux grains est en fait un mélange complexe d'impacts potentiels sur la qualité sensorielle de la viande et, par surcroit, sur les préférences des consommateurs. © Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada 2017. Autres conférences de la journée : Bœuf à l’herbe, système Brylee Impact de l’alimentation à l’herbe ou au grain sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de la viande bovine; L’alimentation à l’herbe ou au grain et les races de bovins : leur impact en phase croissance et finition; Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table; Alimentation fourragère, un bœuf différent!; Étiquette vendeuse … sans être trompeuse!; De la viande, des bouvillons et des coûts!   ... lire la suite >>

    Évènements en vedette

    Colloque Innovations et Initiatives en élevage de grands gibiers Le vendredi 23 février 2018

    Cette journée s'organise autour de quatre conférences axées sur les recherches et les innovations et elles seront suivies par des tables rondes animées par des acteurs du milieu. Le but de ces dernières est d'établir le bilan actuel, de définir les besoins et des collaborations possibles entre la filière agricole et les institutions scolaires. Pour permettre le maillage entre tous les acteurs de la chaîne de production et de transformation ainsi que les institutions de recherche, la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec organise un colloque dans lequel quatre activités distinctes seront mises de l'avant afin d'informer, sensibiliser, consulter et regrouper les participants autour des sujets suivants : le plan nutritionnel pour les élevages de cerfs rouges, le taux de phosphore dans les déjections du bison, l'amélioration génétique chez le sanglier  et les meilleurs moyens de réception et d'abattage à l'abattoir pour le wapiti.    Pour plus d'information sur l'évènement, svp, communiquez avec Mme France De Montigny, secrétaire générale à la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québe, à info@grandsgibiers.com ou au 450 679-0540, poste 8778.     Service à la clientèle du CRAAQ 418 523-5411 (Québec et les environs) 1 888 535-2537 (extérieur de Québec) ... lire la suite >>