L'honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé la création du premier Conseil canadien de la jeunesse agricole le 24 janvier 2020. Ce Conseil des jeunes sera composé de femmes et d'hommes, âgés de 18 à 30 ans, provenant de partout au pays, y compris des représentants des communautés autochtones. Nous sommes à la recherche de jeunes leaders agricoles pour partager leurs expériences personnelles, leurs perspectives uniques et leurs idées novatrices sur la façon de s'attaquer aux enjeux nouveaux et émergents auxquels sont confrontés les jeunes dans le monde de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Veuillez partager le communiqué de presse ci-joint par l'intermédiaire de vos réseaux et contacts respectifs ainsi que directement avec les jeunes leaders agricoles que vous connaissez peut-être. Le communiqué de presse comprend un lien vers la page Web d'AAC, où les personnes intéressées peuvent soumettre leur candidature en ligne pour devenir membre du Conseil canadien de la jeunesse agricole. Étant donné que nous souhaitons rejoindre le plus grand nombre possible de jeunes Canadiens, il est possible que vous receviez ce courriel de multiples sources. Si vous avez des questions, veuillez contacter aafc.roundtable-tableronde.aac@canada.ca.   Lire la suite

PRIX DES VEAUX D'EMBOUCHE hiver 2020/ Source: Rapport quotidien encans spécialisées, FPBQ, www.bovin.qc.ca

Conférence présentée lors du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ».

Rapport d'étape du projet d'optimisation du jeûne pré-abattage en production cunicole qui vise à : Évaluer l’efficacité de la mise à jeun et la qualité de la viande des lapins produites dans les conditions commerciales du Québec sur deux séries d’abattage en hiver (janvier à avril) et en été (juin à septembre); Étudier la physiologie du jeûne pré-abattage afin de confirmer si l'excrétion d'organismes pathogènes augmente avec le temps de jeûne. Retrouvez plusieurs publications de Linda Saucier Ph.D. agr.  chm. concernant la recherche sur la qualité de la viande de lapin sur le site Le lapin du Québec. Lire la suite

Document en anglais qui présente les effets sur la qualité de la viande d'ajouts de suppléments alimentaires à base d'extraits d'oignons, de canneberges, de framboises et d'huiles essentielles à la ration des lapins. Cinq groupes de 48 femelles Grimaud sevrées ont reçu les suppléments ou la ration de contrôle. Plusieurs paramètres ont été évalués au niveau de la qualité de la viande (pH, cuisson, quantité d'antioxydants, etc.) après 4 semaines d'engraissement. Les résultats démontrent que l'ajout de suppléments d'extraits de plantes n'ont pas eu d'effets significatifs sur l'engraissement ou la qualité de la viande. Toutefois, les résultats indiquent que l'ajout de suppléments riches en polyphénols (en particulier les huiles essentielles) ont un effet positif sur la réduction de la microflore bactérienne. En conclusionles extraits de plantes et d'huiles essentielles peuvent être utilisées sans risque d'effets indésirables sur l'engraissemen tou la qualité de la viande dans la diète des lapins. Les effets positifs pourraient être optimisés en expérimentant des doses plus élevées. Retrouvez plusieurs publications de Linda Saucier Ph.D. agr.  chm. concernant la recherche sur la qualité de la viande de lapin sur le site Le lapin du Québec. Abstract : The   effects   of   dietary   supplementation   with   onion,   cranberry   and   strawberry   extracts   and essentials  oils  on  meat  quality  were  analysed.  Five  groups  of  48  Grimaud  female  weaned  rabbits  received the  supplemented  or  the  control  ration;  the  experimental  unit  was  a  cage  of  6  rabbits.  Each  experimental diet  contained  10  ppm  of  added  active  ingredients.  Rabbits  were  Lire la suite