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17 juin 2026
Alimenter l’Expertise en transformation bioalimentaire est un guide de référence et d’accompagnement destiné aux conseillers techniques œuvrant dans le domaine de la transformation bioalimentaire. Conseiller une PME ou un transformateur artisan pour son projet de transformation nécessite un éventail de connaissances
transversales qui s’acquièrent au fils d’expériences, d’apprentissages et de formations. Grâce à ce projet, les conseillers peuvent compter sur une ressource « mentor » les aidants à cibler les interventions qu’ils doivent adresser dans leur pratique service-conseil auprès des entreprises. Alimenter L’Expertise en transformation bioalimentaire contient non seulement des informations techniques, des outils et des références pour vous aider à faire progresser vos connaissances, mais partage aussi des « conseils de Pro » qui ont été élaborés à partir de nos nombreuses années d’expérience combinée en interactions avec le milieu.
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17 juin 2026
Les fruits verts se colorent en Montérégie. Les fruits verts tolèrent bien la pluie, mais l'anthracnose demeure à surveiller. Plusieurs virus peuvent actuellement être dépistés. Dans certaines bleuetières, le moment est propice pour intervenir contre le petit carpocapse, mais attendre la fin de la pluie pour réduire
le risque de délavage des insecticides serait judicieux. AUCUNE capture rapportée pour les insectes suivants : scarabée japonais, mouche du bleuet et drosophile à ailes tachetées. Sondage sur l’utilité des avertissements. Les producteurs et les conseillers sont invités à participer à un très court sondage visant à mieux comprendre l’utilité des avertissements phytosanitaires dans la prise de décision au champ. Les réponses permettront d’évaluer dans quelle mesure les informations diffusées soutiennent les pratiques et orienteront les améliorations futures. Le sondage est rapide à remplir (moins de deux minutes) et vos réponses demeurent confidentielles. L’hyperlien pour le sondage se trouve au bas de cet avertissement. STADES DE DÉVELOPPEMENT Développement d'une rougeur sur les fruits verts avancés exposés au soleil Cultivar 'Patriot' Montérégie, 16 juin 2026 Photo : Dominique Turgeon, agr. (Groupe Pleine-Terre) Nouaison à début des fruits verts Cultivar 'Patriot' Bas-Saint-Laurent, 16 juin 2026 Photo : Caroline Dionnt, dta (groupe Pousse-vert) Régions 'Patriot' Bourgeons à fruits Bourgeons à feuilles Montérégie Fruit vert à fruit vert avancé Expansion des pousses à point noir Laurentides, Lanaudière et Outaouais Fruit vert Expansion des pousses à point noir Estrie, Centre-du-Québec et Mauricie Fruit vert petit pois (5-6 mm) Expansion des pousses à point noir Chaudière-Appalaches et Capitale-Nationale Nouaison à fruit vert petit pois (5-6 mm) Expansion des pousses à point noir Bas-Saint-Laurent Nouaison à début fruit vert Expansion des pousses Liste et photos des stades du bleuet en corymbe :
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17 juin 2026
Lutte aux larves d’altises à tête rouge. Autres observations : mildiou, phytoptes, punaises mirides, tordeuse des bourgeons de l’épinette et mineuse du buis. LUTTE AUX LARVES D’ALTISES À TÊTE ROUGE Les altises à tête rouge (ATR) (Systena frontalis) sont présentes au stade larvaire dans le terreau
de plants de plus d'un an, cultivés en contenants, en pépinière. Les nouvelles plantations peuvent aussi contenir des larves en plus petite quantité provenant du terreau des mottes en multicellules. Les nématodes Heterorhabditis bacteriophora peuvent être employés avec succès pour les contrôler. Le bon moment pour appliquer les nématodes débute à 335 degrés-jours*, qui devraient être atteints le 18 juin prochain dans les régions les plus chaudes du Québec. À 427 degrés-jours, soit 9 à 10 jours plus tard, la fenêtre idéale pour le traitement se referme. Il est préférable de s’y prendre tôt, afin de pouvoir profiter des jours nuageux essentiels au succès de l’application. Il est conseillé de traiter dès maintenant, dès qu'il y a une journée aux conditions favorables. En effet, les conditions optimales d’application sont un temps frais, nuageux ou lors d’une faible pluie. La température à laquelle les nématodes sont exposés (incluant dans le réservoir et dans les tuyaux) ne doit pas dépasser 30-35 °C. De plus, il faut éviter d’appliquer les nématodes lors de forts vents. On peut restreindre le nombre de plants à traiter en ne ciblant que les espèces les plus attractives pour cette altise. * Degrés-jours (DJ) en base 10 °C cumulés à partir du 1er mars avec la méthode de calcul sinus simple. Sachet de H. bacteriophora à mélanger dans la bouillie d'application Photo : IQDHO Fiche technique Altises à tête rouge Fiche technique Culture en pots : lutte contre l’altise à tête rouge à l’aide de nématodes Capsule vidéo Lutte contre l’altise à tête rouge à l’aide de nématodes
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17 juin 2026
Plantes tropicales. Chrysanthèmes d’automne. Ennemis à surveiller : blanc, pucerons et mildiou. PLANTES TROPICALES Il demeure important de surveiller les arrivages de plantes tropicales, particulièrement de Radermachera. Nos collaborateurs ont remarqué des quantités importantes de tarsonèmes (Polyphagotarsonemus
latus). De plus, des débuts d’infestation de tétranyques à deux points (Tetranychus urticae) ont également été observés. Les tétranyques à deux points demeurent présents sur plusieurs espèces tropicales en serre, notamment les hibiscus, les dracaenas, les alocasias, les colocasias, les palmiers, les brugmansias et les cordylines. Le Thrips parvispinus est encore présent dans les arrivages de la Floride, notamment dans les Gardenia et les Schefflera. Le dépistage est toujours recommandé. Dommages de tétranyques sur Hibiscus sp. Photo : IQDHO CHRYSANTHÈMES D’AUTOMNE Plantules de Chrysanthemum sp. Photo : IQDHO De façon générale, la qualité des boutures de chrysanthèmes reçues ces dernières semaines semble satisfaisante. Toutefois, surveiller les symptômes de carences. Attention à l’arrosage trop abondant qui peut induire des carences chez les chrysanthèmes déjà en place. ENNEMIS À SURVEILLER Le blanc (oïdium) est observé sur plusieurs espèces de manière importante. Il a été observé sur des fraisiers en paniers, des dahlias et des cucurbitacées. La vigilance sera de mise pour prévenir son développement. Des pucerons (plusieurs espèces) sont encore observés dans plusieurs serres. Leur présence a été notée à faible intensité sur des Ensete, des Sempervivum ainsi que sur des tournesols. Des débuts d’infestation ont également été observés sur des poivrons, des célosies (Celosia), des Duranta, des Alyssum, des Salvia, des callas (Zanthedeschia) et des ipomées (Ipomoea batatas). Dans les dernières semaines, les conditions ont été propices au mildiou. Cette maladie a été observée
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17 juin 2026
Feu bactérien (brûlure bactérienne). Le pic des captures du carpocapse et de la ponte des femelles à venir la semaine prochaine. Pose des pièges pour la mouche de la pomme. Présence faible des acariens. Début des observations de la cicadelle de la pomme de terre. Aucune capture pour la sésie du cornouiller. Baisse des
colonies de pucerons roses et début des observations dans la région de Québec. FEU BACTÉRIEN (BRÛLURE BACTÉRIENNE) (V. Philion) Des symptômes de feu bactérien ont commencé à apparaître au cours de la dernière semaine dans quelque vergers en Montérégie. Les fleurs écloses le 26 mai et infectées le 29 mai ont des symptômes apparents depuis le 9 juin selon RIMpro. Un programme de traitement de Prohexadione-Ca (Apogee/Kudos) entamé le plus rapidement possible après l’apparition des symptômes et l’élimination rapide des pousses infectées (émondage, arrachage) sont d'excellentes stratégies pour limiter les dégâts. Consultez la fiche du guide PFI pour les détails. DÉVELOPPEMENT DES POMMIERS (S. Gervais) Pour le sud du Québec les calibres rapportés sont : De 17 à 28 mm pour la 'McIntosh' De 18 à 22 mm pour la 'Spartan', la 'Cortland', et la ’Empire' De 22 à 30 mm pour la 'Paulared' 16 mm pour la 'Ambrosia' (donnée rapportée des Laurentides seulement) 15 à 27 mm pour la 'Honeycrisp' (donnée rapportée pour la Montérégie seulement) Dans la région de la Capitale-Nationale, la ‘McIntosh' a atteint un calibre de 9 à 12 mm en moyenne. Pour la région du Bas-Saint-Laurent, le calibre moyen se situe entre 6 et 10 mm. Dans la région de la Gaspésie, c’est la fin de la « floraison » et le début du « calice ». Éclaircissage : Consultez l'avertissement N° 7 du 20 mai 2026 pour les outils et les informations concernant le contrôle de la charge fruitière et l’éclaircissage. Pour plus d'information, vous pouvez consulter le webinaire horticole 2026 Éclaircissage des pommes et utilisation des modèles RIMpro en ligne sur la chaîne
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17 juin 2026
Les premiers traitements insecticides ont été faits contre la chrysomèle rayée du concombre dans des champs sans semences traitées. Observations des premières masses d’œufs de la punaise de la courge dans quelques champs de courgettes. Un cas isolé de vers gris signalé. Quelques foyers de tache angulaire dépistés.
CONDITIONS MÉTÉO Pour la période du 10 au 16 juin, les deux à trois premiers jours ont été marqués par une forte chaleur et une humidité élevée, sous un ciel instable. À partir du 13 juin, un front plus frais a entraîné une baisse des températures ainsi qu’un ennuagement généralisé. Le 14 juin, des averses ont touché la plupart des régions, laissant toutefois des quantités d’eau très variables d’un secteur à l’autre. La période s'est terminée sous une alternance de nuages et d'éclaircies, accompagnée de températures agréables. Pour les prochains jours, selon Environnement Canada, les températures seront à la baisse et des précipitations pouvant dépasser 60 mm sont à prévoir jeudi et vendredi selon les secteurs. Le sommaire agrométéorologique cucurbitacées vous présente le tableau des précipitations et des degrés-jours cumulés pour chacune des régions. On peut y constater qu’au sein d’une même région, cette semaine encore, les précipitations ont varié fortement d’une municipalité à l’autre. Pour la majorité des secteurs, nous dépassons maintenant l'accumulation des degrés-jours base 15 par rapport à 2025, et nous sommes bien au-dessus des valeurs de la moyenne de référence (1981 à 2010). a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } ÉTAT DES CULTURES La croissance des cucurbitacées est bonne dans l'ensemble. Les derniers semis ont levé rapidement et de façon homogène. À l'exception de quelques rares foyers de tache angulaire, on ne rapporte pas de maladie ou de problème physiologique. Les récoltes dans les courgettes
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Mise à jour
16 juin 2026
Connaissez-vous les degrés-jours? Les degrés-jours, calculés sur une base de 5 °C (DJ5), sont une unité de mesure de chaleur établie selon l’écart entre la température la plus chaude et la température la plus froide au-dessus de 5 °C au cours de 24 heures. Les valeurs quotidiennes sont additionnées tout au long
de la saison de croissance pour obtenir un cumul. Il s’agit d’un indice d’accumulation de chaleur pour les plantes fourragères. Le cumul des degrés-jours depuis le 1er avril et la maturité des plantes fourragères au moment de la première coupe sont étroitement liés. Les données obtenues permettent d’estimer le moment où chaque stade de développement des espèces fourragères est atteint. Les données de la saison en cours sont comparées aux données de référence établies sur une durée moyenne de 30 ans (1981-2010). L’utilisation des seuils et des intervalles de référence du cumul des degrés-jours permet de faucher dans la période optimale afin d’obtenir la meilleure qualité de fourrage selon l’espèce (voir les tableaux 1 et 2). Chaque entreprise agricole doit toutefois définir ses propres objectifs en matière de valeur nutritive et de rendement fourrager, ce qui influence la stratégie de récolte. Avancement des degrés-jours par région Centre-du-Québec Carte des sites d'observation Sommaire périodique de la semaine Archives de l'année en cours Sommaire des degrés-jours - 8 au 14 juin 2026 Sommaires des degrés-jours Sommaire des degrés-jours - 1er au 7 juin 2026 Sommaire des degrés-jours - 25 au 31 mai 2026 Sommaire des degrés-jours - 18 au 24 mai 2026 Sommaire des degrés-jours - 11 au 17 mai 2026 Sommaire des degrés-jours - 4 au 10 mai 2026 Sommaire des degrés-jours - 27 avril au 3 mai 2026 Sommaire des degrés-jours - 20 au 26 avril 2026 Professionnels du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) impliqués dans la rédaction des infolettres :
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16 juin 2026
Prévision du risque de sécheresse agricole dans les bleuetières du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Stade d’intervention pour le traitement du danthonie à épi. Contrôle printanier du quatre-temps. Stade d’intervention pour le traitement des mauvaises herbes à feuilles larges. Stade d’intervention pour le traitement des mauvaises
herbes plus hautes que le bleuetier. Dépistage de l’altise. Dépistage de la tenthrède du bleuet. Cigale. Mouche du bleuet. Application de pesticides en présence des pollinisateurs. Biosécurité à la ferme. PRÉVISION DU RISQUE DE SÉCHERESSE AGRICOLE DANS LES BLEUETIÈRES DU SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN Le projet de l’IRDA Renforcer la résilience du secteur du bleuet sauvage cultivé aux épisodes de sécheresse en développant une approche pour évaluer la vulnérabilité au stress hydrique dommageable se poursuit pour la saison de culture 2026. Un document sera produit chaque semaine et disponible via ce lien. Un réseau d’une trentaine d’entreprises a été mis en place. Les objectifs du projet sont : évaluer la vulnérabilité au stress hydrique d’une bleuetière; préciser l’impact du stress hydrique sur le développement et la productivité du système cultural; favoriser l’adoption du bilan hydrique comme outil d’aide à la décision et évaluer le besoin en eau d’irrigation de ce secteur de production. STADE D’INTERVENTION POUR LE TRAITEMENT DU DANTHONIE À ÉPI Au Saguenay–Lac-Saint-Jean et sur la Côte-Nord, le stade de traitement de 7 cm du danthonie à épi est atteint et dépassé selon les secteurs. Pour plus de détails concernant le traitement du danthonie à épi, consultez l’avertissement N° 3 du 26 mai 2026. CONTRÔLE PRINTANIER DU QUATRE-TEMPS Au Saguenay–Lac-Saint-Jean, le stade pour le traitement printanier du quatre-temps est dépassé. Pour ce qui est de la Côte-Nord, le stade de traitement est atteint et dépassé selon les secteurs. Pour plus de détails, consultez
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