Le coût de production en agriculture : une base pour la gestion des risques
Comme productrice ou producteur agricole, savez-vous combien vous coûte la production d’un veau, d’une tonne d’orge, d’un kilo de tomate ou d’un autre produit? Le calcul qui vous permet d’obtenir ce genre d’information clé pour votre entreprise s’appelle le « coût de production ». Il vous donne une idée précise de la rentabilité d’une production et vous aide à vous fixer des objectifs d’affaires.
