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Caractérisation des nanomatériaux dans les aliments, revue de littérature des méthodes de détection par microscopie électronique

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Un article publié dans la revue scientifique Trends in Analytical Chemistry propose une revue de littérature intéressante sur les méthodes de microscopie électronique (ME) utilisées ou qui ont le potentiel de l’être pour la détection des NP dans les denrées alimentaires. Le document présente un résumé de cet article. 

Pour télécharger l'étude.

Organisation : Cellule de veille Nano #4
Auteur(s) : France Brunelle
Date de publication : 29 mai 2014
Infolettre Nanotechnologies dans le bioalimentaire

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