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Questions d’éthique et de réglementation : la nanotechnologie appliquée à l’agroalimentaire
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Des chercheurs de la Newcastle University au Royaume-Uni ont publié récemment un article dans la revue scientifique Trends in Food Science & Technology dont l’objectif est d’analyser les problèmes potentiels d’ordre éthique et réglementaire pour les nanotechnologies émergentes en agroalimentaire. Le document présente un résumé de cet article.
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Organisation : Cellule de veille Nano #13
Auteur(s) : Aurélie Munger
Date de publication : 30 mai 2014
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