Des chercheurs de la Newcastle University au Royaume-Uni ont publié récemment un article dans la revue scientifique Trends in Food Science & Technology dont l’objectif est d’analyser les problèmes potentiels d’ordre éthique et réglementaire pour les nanotechnologies émergentes en agroalimentaire.  Le document présente un résumé de cet article.  Pour télécharger l'article complet.