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    Capteur nanostructuré pour la détermination des traces d’anabolisants dans le domaine de la sécurité alimentaire

    Le clenbutérol (CL) est un médicament développé à l'origine pour le traitement des pathologies respiratoires. Cependant, dans l'industrie du bétail, le CL a été utilisé comme activateur de croissance, car il stimule la croissance des muscles et la dégradation des lipides. Une équipe de l’Argentine a développé un capteur électrochimique nano­structuré sensible pour la détermination d’infimes traces de CL dans les échantillons d'urine des bovins. La méthode analytique proposée repose sur l'utilisation d'une électrode de carbone sérigraphiée (SPCE) modifiée avec des nanotubes de carbone multiparois (MWNTC) dans une matrice de chitosane (CH) sur des nanoparticules d'or (AuNPs). Le MWNCT-CH/AuNPs/SPCE a présenté d'excellentes performances avec une plage de réponse linéaire à des concentrations de 0,01 à 6 ng/ ml. Les limites de détection et de quantification obtenues sont de 0,003 et de 0,01 ng/ ml avec un temps d'analyse de 19 min. Les auteurs estiment que les résultats obtenus par le capteur nanostructuré proposé sont concluants.

    Référence :
    Regiart, M., et al. (2013). « Nanostructured voltammetric sensor for ultra-trace anabolic drug determination in food safety field ». Sensors and Actuators B 188:1241– 1249.


    Auteur(s) :
    Date de publication : 02 juin 2014

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