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Associer l'élevage de poissons et la culture de plantes dans une même production : c'est le principe de l'aquaponie. Ce système vertueux utilise les effluents des poissons comme engrais pour nourrir les plantes qui agissent à leur tour comme filtre biologique. Direction la Suisse à la rencontre de la startup Urban farmers qui développe des systèmes aquaponiques en ville. En France on en reste au stade de l’étude mais les essais sont prometteurs.
Organisation : ARTE
Auteur(s) : Futuremag - ARTE
Date de publication : 13 décembre 2014