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20 février 2026
QUESTION : Un producteur en 2025 en est dans sa première année de campagne de caractérisation (échéance 2027). En 2026, il y aura un nouveau bâtiment qui commencera à produire, sur le même lieu et entreposé sur la même plate-forme. Le premier lot est prévu pour la fin de l’été 2026 et on prévoit donc 2 lots pour 2026.
Comme il devait recommencer à prendre ses données en 2025 et que ce bâtiment là n’était pas en opération et que 2026 doit être sa deuxième année de récolte de données et qu’il sera à pleine capacité en 2027 seulement, on gère comment la nouvelle campagne de caractérisation? Il s'agit d'une production de poulets à griller et les bâtiments seront gérés de la même façon. RÉPONSE : Dans la situation énoncée, nous considérons l'hypothèse d'un seul lieu d'élevage. De ce fait, la caractérisation devrait débuter lorsque l'élevage sera à pleine capacité. Cet argument pourrait servir à l'agronome afin de repousser la campagne de caractérisation, considérant la modification importante à la régie d'élevage. Toutefois, s'il s'agit de deux lieux d'élevage distincts, alors la caractérisation devrait se dérouler à la sortie de chaque bâtiment. Cette démarche permettra d'établir la charge phosphore associée à chaque lieu, puis un mélange au prorata des données obtenues pourrait servir afin de déterminer les valeurs fertilisantes qui serviront à l'élaboration du PAEF. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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23 janvier 2022
QUESTION: Une ferme de poulets à griller qui comporte 4 poulaillers sur le même lieu d’élevage a caractérisé son fumier en 2020 et 2021. Il a respecté le protocole (1 analyse par bâtiment par année, à des différents moments de l’année, etc.). Il sort 7 lots de poulets par année. Il a donc 7 lots par année X 2 années X
4 bâtiments (56 sorties). J’ai reçu les tonnages sortis pour chaque lot de chaque poulailler (donc 56 pesées). J’ai aussi les mesures de la remorque pour mesurer la densité. Pour valider le cheptel et la catégorie d’élevage, ça se corse, car les couvoirs ne sexent plus les poussins. Le producteur mentionne que le non-sexage des poussins deviendrait même la norme, à l’avenir. J’ai donc des poussins mixtes (mâles et femelles) et des analyses de fumier mélangé. Le plus gros couvoir au Canada (Boire) me dit que leurs chiffres démontrent des éclosions de 50.4% poussin mâle pour 49.6% poussin femelle. Question : Puis-je calculer les rejets par tête femelle vs mâle en prenant les proportions moyennes d’éclosion? Ex. pour un lot de 10000 poussins mixtes, j’ai 5040 poulets mâles et 4960 poulets femelles. Le tonnage serait réparti proportionnellement entre les 2 catégories. L’analyse et la densité seraient la même pour les 2 catégories. Mais les rejets seraient légèrement différents selon la catégorie. Il n’existe pas de données plus précises. Malgré la « non-catégorie REA », l’analyse du fumier est précise, le fumier est mélangé et c’est ce fumier qui est épandu sur les terres (et recommandé dans un PAEF). RÉPONSE: Si l’on prend pour acquis que la proportion de mâle et femelle semble être stable, la production annuelle de fumier devrait être relativement équivalente d’un cheptel à l’autre. Par conséquent, dans le cas où le non sexage deviendrait la norme, le plus simple serait d’évaluer la charge fertilisante annuelle par tête et appliquer cette valeur au nombre de têtes produites annuellement par poulailler. Aussi, il serait pertinent de comparer votre production
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31 juillet 2015
QUESTION : Bonjour, J'ai un producteur de poulets à griller qui fait environ 6,5 rotations par année. La majorité des élevages sont des poulets à griller femelles sauf un ou deux élevages de poulets à griller mâles. Est-ce-que le client est dans l'obligation de prendre un échantillon de litière des poulets à griller mâles
pour que la caractérisation soit valide? Les données références du CRAAQ sont similaires en terme de charges.... RÉPONSE : Nous vous invitons à lire la fiche technique déposée sur la Base de connaissances effluents d’élevage publiée en 2012 et mise à jour en mars 2013, intitulée Adaptation des protocoles de caractérisation : pourquoi et selon quels principes. Le protocole adapté pour le poulet à griller (Cas 1 dans la fiche technique) précise clairement ce qui suit : Dans le cas du poulet à griller ou du dindon avec plusieurs élevages par année : Pour chaque type d’élevage (mâle, femelle, ou encore poids plus élevé) - au moins 2 échantillons et au plus 6 échantillons par lieu d’élevage; - au moins un échantillon par bâtiment; - pas plus d’un échantillon par période d’élevage, afin de répartir l’échantillonnage sur plus d’un élevage. Nous vous invitons également à consulter la section « Foire aux questions » de la Base de connaissances effluents d’élevage. De nombreux cas de figure ont été déposés et des réponses ont été fournies par le Comité de coordination effluents d’élevage. Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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31 juillet 2015
QUESTION : Peut- on utiliser la grille de décision supportant le choix de caractériser ou non les effluents d'élevage d'une entreprise bovine pour des fermes ovines et caprines qui sont en production extensive ou cette grille est entièrement dédiée aux producteurs de boeuf de boucherie? RÉPONSE : Cette grille de décision
a été élaborée dans le cadre d’un projet réalisé dans la production de bœuf de boucherie, mais le processus de prise de décision proposé par ce document peut effectivement servir dans toutes les productions concernées par la caractérisation des effluents d’élevage. Vous pouvez consulter la grille de décision au lien suivant : Grille de décision supportant le choix de caractériser ou non les effluents d'élevage d'une entreprise bovine Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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