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13 mars 2026
QUESTION : Un producteur en 2025 en est dans sa première année de campagne de caractérisation (échéance 2027). En 2026, il y aura un nouveau bâtiment qui commencera à produire, sur le même lieu et entreposé sur la même plate-forme. Le premier lot est prévu pour la fin de l’été 2026 et on prévoit donc 2 lots pour 2026.
Comme il devait recommencer à prendre ses données en 2025 et que ce bâtiment là n’était pas en opération et que 2026 doit être sa deuxième année de récolte de données et qu’il sera à pleine capacité en 2027 seulement, on gère comment la nouvelle campagne de caractérisation? Il s'agit d'une production de poulets à griller et les bâtiments seront gérés de la même façon. Le nouveau bâtiment d'élevage est situé sur un numéro de lieu différent mais dans la même cour. Le producteur exploite déjà 2 lieux gérés de la même façon entreposés sur la même plate-forme qui ont été caractérisés conjointement la dernière fois. Est-ce à dire que le producteur devrait effectuer 3 caractérisations différentes?? RÉPONSE : La situation de l'entreprise exposée est de réaliser une caractérisation sur plusieurs lieux d'élevage. Malgré une seule plate-forme de stockage, le protocole suivant rappelle la pertinence d'effectuer une caractérisation propre à chaque lieu d'élevage. https://www.agrireseau.net/documents/113480/fumiers-solides-protocole-valide-production-%C5%93ufs-de-consommation-mars-2013?a=1 La caractérisation sur la base de fumiers mélangés dans une structure d'entreposage ne serait pas acceptable selon la réglementation en vigueur afin d'établir la charge phosphore d'un lieu d'élevage selon le REA. Toutefois, il demeure à la discrétion de l'agronome d'utiliser les valeurs fertilisantes issues d'une caractérisation pour l'élaboration d'un PAEF. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents
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20 février 2026
QUESTION : Un producteur en 2025 en est dans sa première année de campagne de caractérisation (échéance 2027). En 2026, il y aura un nouveau bâtiment qui commencera à produire, sur le même lieu et entreposé sur la même plate-forme. Le premier lot est prévu pour la fin de l’été 2026 et on prévoit donc 2 lots pour 2026.
Comme il devait recommencer à prendre ses données en 2025 et que ce bâtiment là n’était pas en opération et que 2026 doit être sa deuxième année de récolte de données et qu’il sera à pleine capacité en 2027 seulement, on gère comment la nouvelle campagne de caractérisation? Il s'agit d'une production de poulets à griller et les bâtiments seront gérés de la même façon. RÉPONSE : Dans la situation énoncée, nous considérons l'hypothèse d'un seul lieu d'élevage. De ce fait, la caractérisation devrait débuter lorsque l'élevage sera à pleine capacité. Cet argument pourrait servir à l'agronome afin de repousser la campagne de caractérisation, considérant la modification importante à la régie d'élevage. Toutefois, s'il s'agit de deux lieux d'élevage distincts, alors la caractérisation devrait se dérouler à la sortie de chaque bâtiment. Cette démarche permettra d'établir la charge phosphore associée à chaque lieu, puis un mélange au prorata des données obtenues pourrait servir afin de déterminer les valeurs fertilisantes qui serviront à l'élaboration du PAEF. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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23 janvier 2022
QUESTION: Une ferme de poulets à griller qui comporte 4 poulaillers sur le même lieu d’élevage a caractérisé son fumier en 2020 et 2021. Il a respecté le protocole (1 analyse par bâtiment par année, à des différents moments de l’année, etc.). Il sort 7 lots de poulets par année. Il a donc 7 lots par année X 2 années X
4 bâtiments (56 sorties). J’ai reçu les tonnages sortis pour chaque lot de chaque poulailler (donc 56 pesées). J’ai aussi les mesures de la remorque pour mesurer la densité. Pour valider le cheptel et la catégorie d’élevage, ça se corse, car les couvoirs ne sexent plus les poussins. Le producteur mentionne que le non-sexage des poussins deviendrait même la norme, à l’avenir. J’ai donc des poussins mixtes (mâles et femelles) et des analyses de fumier mélangé. Le plus gros couvoir au Canada (Boire) me dit que leurs chiffres démontrent des éclosions de 50.4% poussin mâle pour 49.6% poussin femelle. Question : Puis-je calculer les rejets par tête femelle vs mâle en prenant les proportions moyennes d’éclosion? Ex. pour un lot de 10000 poussins mixtes, j’ai 5040 poulets mâles et 4960 poulets femelles. Le tonnage serait réparti proportionnellement entre les 2 catégories. L’analyse et la densité seraient la même pour les 2 catégories. Mais les rejets seraient légèrement différents selon la catégorie. Il n’existe pas de données plus précises. Malgré la « non-catégorie REA », l’analyse du fumier est précise, le fumier est mélangé et c’est ce fumier qui est épandu sur les terres (et recommandé dans un PAEF). RÉPONSE: Si l’on prend pour acquis que la proportion de mâle et femelle semble être stable, la production annuelle de fumier devrait être relativement équivalente d’un cheptel à l’autre. Par conséquent, dans le cas où le non sexage deviendrait la norme, le plus simple serait d’évaluer la charge fertilisante annuelle par tête et appliquer cette valeur au nombre de têtes produites annuellement par poulailler. Aussi, il serait pertinent de comparer votre production
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05 décembre 2016
QUESTION : Poulailler de poulets à griller, lots de mâles et femelles. J'ai 65% du volume total caractérisé, mais 100% de mes lots femelles et 52% de mes lots mâles. La caractérisation est-elle bonne? Je gère séparément ou ensemble? Pour comparer les résultats aux valeurs du CRAAQ, dois-je ramener le tout au même taux
de M.S. (celui du CRAAQ ou le réel)? Existe-t-il des exemples de rapport de caractérisation de fumier de poulet? Les seuls que j'ai trouvés sont dans le bovin. RÉPONSE: C’est à l’agronome de valider la conformité du protocole de caractérisation réalisé sur un lieu d’élevage. Cette validation se fait par comparaison avec le protocole publié par le CRAAQ pour les éléments suivants : le nombre d’échantillons, le nombre de prélèvements par échantillon et l’uniformité de l’échantillonnage sur la masse totale caractérisée. Pour le poulet à griller, compte tenu qu’il peut avoir plusieurs bâtiments sur un même lieu d’élevage, un protocole a été adapté. Vous pouvez le consulter sur la Base de connaissances effluents d’élevage au lien suivant : Adaptation des protocoles de caractérisation : pourquoi et selon quels principes Pour comparer les résultats de la caractérisation aux valeurs du CRAAQ, il suffit de calculer la production totale annuelle en éléments fertilisants (notamment le phosphore) du lieu d’élevage à partir des valeurs issues de la caractérisation (masse totale annuelle multipliée par la moyenne pondérée en éléments fertilisants). Pour ce qui est des rapports de caractérisation, nous vous invitons à consulter les exemples présentés sur la base de connaissances effluents d’élevage au lien suivant : Rapport de caractérisation: 4 études de cas à titre d'exemples pour les agronomes Les quatre rapports de caractérisation ont la même structure, vous pouvez vous en inspirer. Comme la majorité des entreprises de poulets à griller possèdent toutes les données pour réaliser un bilan alimentaire, il serait opportun d’utiliser ces données dans l’étape de
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