Ce portrait de l’agriculture urbaine commerciale au Québec est le fruit d’un travail en constante évolution qui tente par plusieurs moyens de cerner un objet en pleine mutation. Ce portrait se veut ainsi une base statistique afin d’effectuer des travaux futurs permettant de raffiner les résultats et les comparer à une année de référence.
Afin de réaliser ce premier portrait de l’agriculture urbaine commerciale au Québec, nous avons utilisé deux approches. La première a été d’identifier les exploitations agricoles enregistrées au Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ) et de les situer dans les périmètres urbains – les zones agricoles et les zones blanches confondues. La seconde a été d’identifier grâce à divers moyens – documentation, cartographie, Registraire des entreprises, contact – les producteurs situés hors de la zone agricole donc en zone blanche.
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