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Suivi de la résistance des bourgeons au froid durant la saison hivernale 2019-2020

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À quelle température vos vignes sont-elles résistantes au froid?

La culture du raisin dans les climats froids doit relever plusieurs défis. Les dommages causés à la vigne par le froid constituent un problème important, en particulier aux limites septentrionales de la culture, où des dommages importants aux tissus du bourgeon et du courson peuvent entraîner de graves pertes économiques. La santé et la productivité de la vigne sont influencées par le site et les conditions climatiques pendant la saison de croissance, mais également pendant la période de dormance.

Résultat des observations suite à la 4ème sortie terrain de l’hiver 2019/2020.
Nous observons actuellement une résistance au froid des vignes hybrides rustiques dans la gamme de température attendue, soit minimalement entre -30 à -35 C.
La poursuite de la collecte des données pour le mois de février nous renseignera davantage sur le maintien du niveau de rusticité actuel.

Organisation : Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel
Auteur(s) : Alexandre Campbell, M.Sc. et Caroline Provost, Ph.D.
Date de publication : 17 décembre 2019

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