L’Œuvre de la Soupe : une œuvre d’hier toujours actuelle
Marie-Charles Le Moyne, Baronne de Longueuil, est l’instigatrice de l’Œuvre de la Soupe. [...] Très impliquée dans les œuvres de charité, Marie-Charles fonde l’Œuvre de la Soupe en 1827 en raison de l’hiver très rude qui sévit cette année-là. Dès 1830, Émilie Gamelin et ses Dames de la charité hébergent l’organisme dans leur refuge d’indigents pour finalement l’installer dans les nouveaux bâtiments de l’Asile de la Providence en 1843.