Des stratégies alimentaires pour s’adapter aux changements climatiques et réduire les émissions de GES
La principale source d’émissions de gaz à effet de serre (GES) en production porcine provient de la production des aliments, représentant plus de 50 % des émissions. La seconde source d’émissions provient du lisier et de sa gestion. Les émissions qui en proviennent varient en fonction de la valeur nutritionnelle des aliments. Il est donc important de travailler sur les variables pouvant affecter positivement l’efficacité alimentaire (conversion alimentaire) et limiter les quantités d’ingrédients utilisés (gaspillage) afin de réduire les rejets qui se retrouvent dans le lisier.
