Élaborée afin de répondre aux besoins réels du terrain, cette boîte à outils s’adresse à toutes les organisations et entreprises œuvrant en transformation alimentaire au Québec : entreprises artisanales ou commerciales, organismes communautaires, traiteurs, services alimentaires institutionnels (écoles, hôpitaux, CPE, résidences) et autres acteurs du système bioalimentaire.
Elle soutient le développement de projets de mutualisation d’équipements, d’infrastructures et de véhicules en transformation alimentaire, favorisant ainsi la collaboration territoriale, l’optimisation des ressources et le renforcement de circuits courts alimentaires.
Ce projet est le fruit d’une collaboration étroite entre le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) et la Stratégie bioalimentaire Montérégie (SBM). Il s’appuie sur les constats d’un portrait-diagnostic réalisé de 2023 à 2024 auprès d’entreprises de la Montérégie, dans l’optique de mieux comprendre l’offre, la demande et les enjeux liés à la mutualisation dans ce secteur.
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