Lait carboneutre : tracer le chemin avec Frédérika Nadon

Frédérika Nadon, agronome et doctorante en sciences animales à l’Université Laval, étudie le bilan carbone des 20 fermes laitières participant au Laboratoire vivant – Lait carboneutre pour les supporter dans leur démarche d’innovation. Son projet de doctorat porte également sur la comparaison de quatre outils disponibles pour calculer ce bilan.