Fondements et principes du hors-sol
Cet ouvrage présente l'historique, les différents systèmes et les bases théoriques de la culture hors-sol. Les principales espèces cultivées, les substrats fluides ou solides ainsi que les principales connaissances théoriques à métriser pour un substrat de qualité, soit sa structure physique (porosité et stabilité), ses aspects chimiques (Inertie, solution nutritive et pH), ses aspects biologiques (inertie et aspect pathologique), son incidence thermique, la notion de pouvoir tampon et l'importance de la conductivité.