Production de jeunes bovins de races à viande et de races laitières (13 fiches de références sur les itinéraires techniques et les coûts alimentaires)
Résultats de France avec des rations pouvant bien s'adapter au Québec. Ce travail fait la synthèse des principaux itinéraires techniques de production de jeunes bovins de race à viande et de race laitière. Il se base sur des données récentes issues d’essais des fermes expérimentales de l’Institut de l’Elevage, des Chambres d’Agriculture et d’ARVALIS Institut du végétal.
Pour chacun de ces itinéraires techniques, le coût alimentaire a été calculé par jour, par kg de gain et par animal sur la base de la conjoncture 2008.
Pour chacun de ces itinéraires techniques, le coût alimentaire a été calculé par jour, par kg de gain et par animal sur la base de la conjoncture 2008.