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    Bœuf à l’herbe et pâturage intensif

     L’élevage de bovins de Walter Last et d’Helen Villeneuve diffère largement des élevages traditionnels : les animaux sont nourris uniquement à l’herbe. Pour réussir cet exploit, ils pratiquent une gestion intensive de leurs pâturages. Depuis deux ans, par temps très sec, le couple va même jusqu’à les irriguer.
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    Organisation : La Terre de Chez Nous
    Auteur(s) :
    Date de publication : 05 août 2011

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