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Secteur agroalimentaire, dynamique et tendances

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Lors de la table ronde bovine d’avril 2010, madame Renée Dubé, M.Sc. Associée, Zins Beauchesne et associés est venue présenter aux producteurs de bovins les résultats de l’Étude de la dynamique et des tendances des marchés au sein du secteur agroalimentaire québécois. Cette étude présente les tendances qui influencent le secteur de la transformation et de la distribution alimentaire.  
À la lumière de nombreuses informations disponibles dans la littérature et suite à une série d’entrevues avec des experts de l’industrie, l’étude a identifié plusieurs tendances qui influencent l’industrie agroalimentaire québécoise. Nous les résumons dans les paragraphes qui suivent.

 Article publié dans Bovins du Québec, édition Février 2011.

Organisation : Bovins du Québec
Auteur(s) : Nathalie Côté, agronome, agente à l'assurance qualité et à l'environnement, Fédération des producteurs de bovins du Québec
Date de publication : 24 janvier 2012