Tripler la durée de conservation des aliments grâce à la pression de l’eau!
Une « nouvelle » technique de conservation, permettant de tripler et même plus la durée de vie des aliments commence à faire son apparition dans les produits vendus en épicerie. Notez que j’ai mis le mot « nouvelle » entre guillemets, car en fait, ce procédé a été découvert à la fin du 19e siècle. Ce n’est que depuis quelques années qu’il est utilisé dans l’industrie alimentaire. Vous avez probablement déjà mangé un aliment traité avec cette technique, sans le savoir, car rien n’est indiqué sur l’emballage !
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