Tourteau de coprah et autres coproduits du cocotier

En farine ou en granulés, les tourteaux de coprah sont issus de la noix de coco et sont riches en énergie avec une teneur variable en protéines. Leur conservation est difficile à cause d’un rancissement rapide. Le tourteau de coprah est le principal coproduit de l’extraction de l’huile à partir de la pulpe séchée (le coprah) de la noix de coco, fruit du cocotier (Cocos nucifera L.). Ce tourteau moyennement riche en protéines et riche en matières grasses saturées est généralement conseillé pour les vaches laitières et plutôt déconseillé en monogastriques du fait de sa haute teneur en fibres. Il est aujourd’hui surtout utilisé en Asie-Pacifique, les importations vers l’Europe ayant fortement diminué depuis les années 1990