Tourteau de coton

Coproduit de l’extraction d’huile, le tourteau de coton a une teneur variable en protéines, lipides et fibres du fait des méthodes utilisées pour extraire l’huile. Le tourteau de coton est le principal coproduit de l’extraction de l’huile à partir des graines de coton (Gossypium spp.). Ce tourteau riche en protéines est utilisé comme source de protéines dans les rations pour ruminants, notamment dans les grandes zones de production de coton telles que l'Inde, la Chine et les États-Unis, où il peut se substituer au tourteau de soja. Le tourteau de coton a une composition très variable en protéines, lipides et fibres du fait des différentes méthodes utilisées pour extraire l'huile. Les graines de coton doivent être utilisées avec précaution car elles contiennent un pigment toxique, le gossypol.