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Survol des pratiques et des recherches sur la fraise biologique d'ici et d'ailleurs

Ce document est destiné aux intervenants, aux entrepreneurs et aux organisations qui oeuvrent
dans le secteur des fraises biologiques au Québec. Les renseignements qu’il contient devraient
permettre au lecteur de porter un regard critique sur le secteur, d’en comprendre les principaux
enjeux et d’avoir une liste de références pour aller plus loin dans ses démarches. Sans prétendre
être exhaustif, ce portrait est une revue des pratiques culturales à l’international basée
sur des statistiques, des fiches techniques provenant d’experts, des documents de vulgarisation
et des recherches scientifiques.

Les principaux défis dans la production de fraises biologiques documentés sont :
  • la punaise terne,
  • la moisissure grise, 
  • la lutte contre les maladies racinaires,
  • la gestion des mauvaises herbes et la fertilisation.


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Organisation : Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Auteur(s) : Aurélie Munger (CRAAQ), Geneviève Legault (MAPAQ) et Jacques Painchaud (MAPAQ)
Date de publication : 08 mai 2018

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