Les bactéries, virus et autres agents pathogènes peuvent être excrétés par les animaux, qu’ils soient malades ou porteurs sains. Il devient alors possible pour ces microbes de survivre dans l’environnement des fermes et d’infecter d’autres animaux. Afin de mieux contrôler et de diminuer la transmission de maladies dans les troupeaux, une bonne hygiène des bâtiments d’élevage est donc essentielle.
Bien qu’il doive être adapté à chaque exploitation, l’art du nettoyage et de la désinfection doit suivre des règles précises pour être efficace. Il ne suffit pas d’utiliser aléatoirement des produits. Il s’agit plutôt d’associer de manière judicieuse des molécules à une succession d’étapes précises et d’actions mécaniques tout en considérant les paramètres environnementaux au moment de l’intervention.
Il est à noter que des considérations particulières pour les élevages qui ne sont pas confinés ou qui sont en continu sont présentées à la fin du document.
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