Monsieur Crowder présente un survol des tendances globales de la production et de la consommation à long terme, dans le contexte des changements de la demande alimentaire mondiale d’ici 2050. Il traite notamment des tendances dans les secteurs des protéines animales, des grains et des produits laitiers. Il aborde par ailleurs, la question de l’impact de la baisse du prix du pétrole et de la hausse des taux d’intérêt sur les marchés agricoles et la valeur des terres. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Les Perspectives 2015 du 21 avril 2015.  Une initiative du Comité perspectives économiques du CRAAQ.  Lire la suite

La transformation du secteur laitier français s’inscrit dans un contexte politique, économique et sociologique en profonde mutation. La suppression des quotas laitiers en mars 2015 est un changement de cap important initié par la nouvelle de la politique agricole commune (PAC). Cette conférence est également disponible en vidéo Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Les Perspectives agroalimentaires 2015 du 21 avril 2015.  Une initiative du Comité perspectives économiques du CRAAQ. Lire la suite

Enterra Feed exploite, en Colombie-Britannique, une usine pilote de conversion biologique des déchets par les larves dont les insectes servent d’aliments pour animaux et poissons d’élevage. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Les Perspectives agroalimentaires 2015 du 21 avril 2015.  Une initiative du Comité perspectives économiques du CRAAQ.  Lire la suite