Guide en anglais qui couvre les différentes étapes nécessaires pour le démarrage d'une entreprise de chèvres laitières.   Rédigé par le ''Center for Sustainable Agriculture'' de l'Université du Vermont, au États-Unis.

Ce guide de rédaction du plan d'affaires s'applique particulièrement à toute entreprise à but lucratif. Il vise à mettre en valeur les forces de votre projet tout en présentant les éventualités en cas de difficultés. / Le plan d'affaires réunit l'ensemble des données qualitative, quantitative et financière du  projet que vous portez. Il vous aide à transmettre votre vision de l'entreprise, à tracer le parcours qu'elle prendra, à identifier où elle se situe et comment elle y parviendra. / Il s'agit d'un document de référence de premier ordre au moment du démarrage d'entreprise.  Voir la table des matières très complète.  Document de PDF de 1.4 MO Lire la suite

Dans un contexte économique difficile pour les producteurs agricoles, la tentation est grande de changer le modèle de production, voire de diversifier ses revenus. Chaque changement du modèle amène une réflexion sur le coût que cela implique et de nouvelles contraintes à affronter. Cela est encore plus nécessaire si on choisit la voie de la mise en marché de ses propres produits puisqu’il faudra satisfaire un client potentiel et espérer un retour à la hauteur des efforts consentis. Texte d'une conférence présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers ayant pour thème "Repenser nos modèles" tenu le 15 novembre 2007 à Drummondville et organisé par le Comité bovins laitiers du CRAAQ Lire la suite

Volume 2 du Cadre de référence pour la mise en place et le développement des CUMA et des CUMO Le guide apporte un éclairage complet sur les CUMO et décrit en détail leur mission et leur fonctionnement interne. Il rend compte également des avantages et des bénéfices que l’on peut retirer d’associations de cette nature, ainsi que des conditions essentielles à leur réussite et à leur pérennité. Lire la suite

Cet ouvrage s’adresse aux personnes qui commencent à s’intéresser à l’entrepreneuriat agricole, à celles inscrites dans un programme d’études en agriculture ou encore à celles qui démarrent leur entreprise agricole ou l’ont démarrée il y a moins de cinq ans et ce, peu importe le secteur de production. Il s’adresse également aux conjoints et conjointes de ces personnes ou encore aux membres de leur famille qui souhaitent mieux comprendre les particularités de ce métier. L’objectif de cet ouvrage est d’informer la relève sur les réalités de l’entrepreneuriat agricole et ainsi favoriser la création d’entreprises qui seront au service de leurs propriétaires et non l’inverse. Lire la suite

      Le guide de production Œufs à petite échelle offre l'essentiel des connaissances nécessaires pour la production d'œufs de consommation à petite échelle, tout en favorisant l'adoption de bonnes pratiques en matière d'élevage, de gestion et de mise en marché.  Il couvre les sujets suivants :   Rappel de la règlementation; Portrait de la production d'œufs à petite échelle au Québec; Aspects à considérer avant de se lancer dans la production; Bâtiments et équipements; Alimentation et à gestion du fumier; Santé et le bien-être des poules; Biosécurité de l'élevage; Manutention et mise en marché des œufs; Tenue de registres, indicateurs de productivité et de rentabilité.  Version numérique     Lire la suite