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Comment entailler un érable à sucre?
Dans cette entrevue avec Robert Bernard, acériculteur et propriétaire de l'érablière Le Montagnard à St-Paul-d'Abbotsford, vous apprendrez comment entailler un érable à sucre et récolter l'eau d'érable avec une chaudière.
Attention! Voici quelques éléments à souligner concernant cette vidéo :
À noter : Il existe maintenant des chalumeaux à diamètre plus petits pour entailler à la chaudière. Renseignez-vous sur ces chalumeaux qui peuvent réduire les dommages imposés aux érables lors de l'entaillage et du désentaillage.
Attention! Voici quelques éléments à souligner concernant cette vidéo :
- Assurez-vous de toujours utiliser un chalumeau en parfait état et de grade alimentaire.
- Pour le nombre d'entailles par arbre, certains ajustements peuvent s'appliquer selon le facteur de normalisation calculé pour l'érablière
- La date d'entaillage mentionnée (fin février) est pour le sud-ouest du Québec. Pour les chaudière il n'est pas recommandé d'entailler trop tôt puisque le trou et l'entaille sont exposées à l'air et risquent de sécher. Ce qui est moins le cas avec un système de tubulures.
À noter : Il existe maintenant des chalumeaux à diamètre plus petits pour entailler à la chaudière. Renseignez-vous sur ces chalumeaux qui peuvent réduire les dommages imposés aux érables lors de l'entaillage et du désentaillage.
