Impact de la composition minérale de l’eau chez le poulet de chair

Cette conférence a été présentée dans le cadre de Colloque scientifique en production porcine et avicole, en octobre 2022, par Angel René Alfonso Avila, chercheur au CRSAD. M. Alfonso explique qu'un bilan électrolytique (Na+ + K+ - Cl-) inférieur à 150 mEq/kg ou supérieur à 350 mEq/kg réduit les performances et affecte l’efficacité alimentaire des volailles. Un déséquilibre de ce bilan peut également avoir un impact sur la minéralisation osseuse, sur la prise volontaire en eau et par conséquent, sur l'apparition de litières humides. Outre les apports de minéraux par l'aliment, ceux en provenance de l'eau de consommation peuvent aussi jouer dans certaines situations.