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108 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)
24 novembre 2016
Voici les présentations de la Journée d'information Rive-Nord - Cultures en serre production et commercialisation qui a eu lieu le 18 octobre dernier à Saint-Eustache. Bilan de saison 2016 Michel Senécal, agr. Annuelles : nouveautés et trouvailles 2017 André Morissette, Norseco Bilan de la campagne de l’industrie 2016 et
autres projets de la FIHOQ milie Brassard, FIHOQ Quelques opportunités pour des entreprises plus compétitives Simon Lavoie, Les producteurs en serre du Québec Nouveaux produits pour les cultures en serre Michel Delorme, agr. Plant-Prod Québec Trouver sa niche et anticiper la demande du client Hervé Barjol, Les Serres Sainte-Anne Tendances horticoles pour 2017 Rock Giguère, Chroniqueur horticole
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22 décembre 2015
Conférence présentée dans le cadre de la Journée Provinciale en Serriculture du CRAAQ le 4 décembre 2015 à St-Rémi. Tour d’horizon de la production en serres ornementales et légumières au Québec (superficies et recettes monétaires), portrait des consommateurs, des enjeux et des opportunités en commercialisation pour mieux
positionner notre produit québécois.
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17 août 2020
Conçu pour guider les producteurs agricoles urbains dans le processus de démarrage, ce document parcourt les grandes étapes qui mènent de l’idéation du projet à sa mise en œuvre. Les producteurs y trouveront des indications pour les différentes étapes de la mise en place de leur entreprise agricole urbaine. Bien que, considérant
les diverses filières de productions caractérisant l’agriculture urbaine – maraîchage intérieur, sur toit et en sol; serriculture sur toit et au sol, micropousses; insectes; champignons et apiculture – et les multiples modèles d’entreprises, il est impossible de proposer une seule formule clé en main afin de faire le plan d’affaires d’une entreprise agricole urbaine. Ce guide s’inscrit dans la mission du CRETAU et de AU/LAB de documenter et d’accompagner le développement de l’agriculture urbaine au Québec. Ce guide a été réalisé dans le cadre du CRETAU, un projet financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), dans le cadre de la Politique bioalimentaire 2018-2025, Alimenter notre monde, la Ville de Montréal, le Palais des congrès de Montréal et l’Université du Québec à Montréal (UQAM).
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05 mars 2020
La production en horticulture ornementale amène son lot de défis. Plusieurs variétés de plantes, qui exigent des pratiques culturales parfois hétérogènes, doivent être produites pour répondre aux tendances dictées à la fois par les hybrideurs et les consommateurs. Les projets en R et D permettent justement aux producteurs
de relever le pari de l'innovation. Pour les y aider, des programmes gouvernementaux, autant au provincial qu’au fédéral sont offerts et servent à financer des activités de recherche et développement au sein des productions, en voici quelques uns. Article paru dans la revue Québec Vert, juin-juillet 2019.
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09 avril 2019
La serriculture en milieu urbain connait un engouement ces dernières années. Malgré les opportunités, certains modèles font face à plusieurs défis d’ordre financier, technique, réglementaire et même sociétal. M. Boudache dresse un portrait global des différents modèles existant en milieu urbain, ainsi que des contraintes
et des défis auxquels ils font face. Cette conférence est également displonible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque maraîcher bio en serre, 2e édition du 6 novembre 2018. Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ.
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31 mai 2021
Les productrices et producteurs urbains sont de plus en plus présents dans l’écosystème agricole québécois. Avec l’apparition de nouvelles exploitations chaque année, ce secteur de production alimentaire est en croissance de plus de 30 % annuellement, et ce depuis 5 ans. En outre, avec le développement de leurs exploitations,
les entreprises agricoles urbaines existantes produisent de plus en plus chaque année. Ces entreprises sont cependant généralement issues de filières de production en émergence ou utilisent des techniques ou des technologies de production innovantes. De ce fait, les programmes du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) ne sont pas nécessairement adaptés à leur réalité. Dans le cadre de cette recherche, nous visons justement à documenter les besoins et l’utilisation du programme de services-conseils du MAPAQ par ces entreprises. Pour donner suite au portrait de l’utilisation et des besoins des productrices et producteurs agricoles urbains, nous proposons un inventaire des besoins et une proposition d’adaptation de l’offre de services-conseils en agriculture urbaine (AU).
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17 août 2020
Le CRETAU vient de publier le portrait 2019 des producteurs agricoles urbains. Ce portrait fait suite à celui de 2018, qui fut le premier portrait québécois des fermes urbaines et l’un des rares au niveau international. Entre 2018 et 2019, le nombre d’entreprises agricoles urbaines dans des filières de production en
émergence est passé de 50 à 72, malgré la fermeture de 7 entreprises durant la même période. Ainsi le Québec a enregistré une augmentation de plus 40% du nombre d’entreprises agricoles urbaines. La croissance de ce secteur agricole se maintient donc au Québec. Ces entreprises agricoles urbaines représentent 10% des fermes québécoises situé en périmètre urbain et hors de la zone agricole. En plus d’une diversification dans les filières agricoles, on constate une plus grande distribution spatiale des exploitations agricoles urbaines sur le territoire du Québec. Si en 2018, 60% de celles-ci était dans la région métropolitaine de Montréal, ce n’est plus que 50% qui sont dans cette région en 2019. Avec 13 entreprises agricoles urbaines la grande région de Québec a vu son nombre d’entreprises agricoles urbaines passer de 2 à 13 en un an. Une majorité de 58 % de ces fermes urbaines a choisi un mode de production en intérieur, alors que 35 % d’entre elles cultivent en tout ou en partie en plein sol et 20 % ont des sites de production sur toit. Les entreprises agricoles urbaines sont présente dans différents filières de productions soit le maraîchage (47 % des entreprises agricoles urbaines émergentes recensées), la production de micropousses (19 %), l’élevage d’insectes (13 %) l’apiculture (8 %) et de champignons (7 %) et l’aquaculture et l’aquaponie (3 %) La production alimentaire est l’activité principale chez la grande majorité (65 %) des exploitations recensées, mais 15 % vivent plutôt de la vente de services, 3 % de la distribution et 1 % de la vente de matériel, alors que 15 % des entreprises ont des sources de revenus mixtes. Les entreprises agricoles
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