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    La viande de bison prend du poil de la bête

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    Le Salon international de l’alimentation qui se déroulait cette année à Montréal, est un carrefour incontournable en matière d’innovations agroalimentaires. Le chef Georges Benchimol fait le point sur le marché de la viande de bison et de sa popularité croissante auprès des consommateurs québécois.
    Organisation : Financement agricole Canada (FAC)
    Auteur(s) : FACenligne
    Date de publication : 09 juin 2016
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