Impact : zinc, cuivre et suppléments énergétiques sur la croissance et le métabolisme des porcelets

Cette conférence a été présentée dans le cadre de Colloque scientifique en production porcine et avicole, en octobre 2022, par M. Frédéric Guay, professeur agrégé au Département des sciences animales à l'Université Laval. Il explique que l’ajout de doses nutritionnelles élevées en zinc et en cuivre est reconnu pour améliorer la croissance et réduire l’incidence des diarrhées chez les porcelets sevrés. Cette amélioration serait en partie liée à une utilisation supérieure de l’énergie des aliments. Dans ce projet, l’impact du supplément énergétique (gras versus glycérol) sur l’effet du cuivre et du zinc sur la croissance (gains lipidique et protéique) des porcelets sevrés a été évalué.