Valorisation de la gourgane dans l'alimentation des bovins laitiers et évaluation de l'effet de ses tannins sur la production laitière, les composantes du lait et les émissions de GES

De 2014 à 2017, un projet a été réalisé par Agrinova en collaboration avec plusieurs fermes pour
évaluer la possibilité de valoriser la gourgane au Saguenay-Lac-Saint-Jean dans l’alimentation des
vaches laitières. Le projet a aussi permis de valider l’effet de la gourgane sur la production laitière, la
composition du lait et sur la production de gaz à effet de serre y étant associée.