Effets de fortes doses d’oxyde de zinc sur les niveaux des oligo-éléments en post-sevrage

Les oligo-éléments sont des nutriments essentiels dans l’alimentation du bétail. Outre leur fonction nutritionnelle, certains oligo-éléments tels que le zinc (Zn) et le cuivre (Cu) sont également utilisés à des concentrations pharmacologiques dans l’alimentation des porcs en raison de leur action bactériostatique. L’utilisation de concentrations pharmacologiques d’oxyde de zinc (ZnO) dans l’alimentation des porcelets en post-sevrage est actuellement remise en question en raison des problèmes environnementaux et des inquiétudes concernant le développement de bactéries résistantes aux antibiotiques. Bien que moins connue, cette pratique peut également avoir une incidence sur le métabolisme des autres oligo-éléments.

Chez les porcs, l’absorption intestinale de Zn et de Cu varie de 30 % à 50 % quand ces oligo-éléments sont ajoutés à de niveaux nutritionnels mais est inversement proportionnelle à l’apport. Bien que les stratégies visant à optimiser le métabolisme de ces minéraux soient importantes pour la chaîne de production porcine et l’environnement, les connaissances limitées sur le devenir de ces minéraux chez les porcs ont freiné l’élaboration d’autres approches plus efficaces.

Conférence présentée le 31 mars 2022 lors Colloque Recherche, Développement et Transfert de la filière porcine 2022 organisé par le Centre de développement du porc du Québec inc. Pour accéder à l'ensemble des conférence de la journée, visitez la page du Colloque RDT 2022