Sélectionner des pommes de terre pour les circuits courts avec Réjean Côté | Bien semer, Bien manger

Dans cet épisode consacré à la culture de la pomme de terre, nous allons à la rencontre de Réjean Côté, propriétaire de la ferme Merci la terre au Lac St-Jean. Réjean nous partage les caractéristiques recherchées pour la production de pomme de terre dans le contexte d’une ferme biologique en circuits courts. Il nous explique également les étapes nécessaires pour soigneusement sélectionner des clones reçus du Consortium de recherche sur la pomme de terre du Québec. Enfin, Frédéric Tremblay de La Patate Lac-Saint-Jean articule les défis pour commercialiser des variétés de pommes de terre dans le marché Québécois. L’initiative de la famille Bauta sur la sécurité des semences au Canada est un programme de Sème l’avenir | SeedChange. Sème l’avenir travaille à bâtir un mouvement pour accroître la qualité, la quantité et la diversité des semences écologiques cultivées au Canada. La série de capsules vidéos Bien semer, bien manger met en valeur la conservation des semences et la sélection végétale participative, qui consiste à impliquer les agriculteurs pour évaluer les variétés disponibles, les adapter et en créer de nouvelles.