Comment rendre l'élevage laitier plus équitable, plus résilient et plus durable

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Cette conférence a été présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers en octobre 2024, par M. Michel Wattiaux,Ph. D., chercheur et professeur, Production laitière et gestion des systèmes de production laitière à l'Université du Wisconsin. M. Wattiaux fournira des principes directeurs afin de réduire les préoccupations reliées à l’élevage laitier (notamment les émissions de gaz à effet de serre) tout en amplifiant les contributions sociétales positives (sur les plans économique, social et environnemental) de ce secteur.

Une initiative du Comité bovins laitiers du CRAAQ.

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Organisation : Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Auteur(s) : Michel Wattiaux,Ph. D., chercheur et professeur, Production laitière et gestion des systèmes de production laitière à l'Université du Wisconsin
Date de publication : 30 octobre 2024

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