De la semence à l'assiette - La Société des Plantes
Cette vidéo, produite par le Musée de la mémoire vivante pour le Musée québécois de l’alimentation et de l’agriculture, nous plonge au cœur d’une tradition québécoise emblématique. Présentée dans le cadre de l’exposition numérique « Histoires de familles – Un patrimoine agro-alimentaire et culinaire à découvrir » sur Musée numérique Canada, elle témoigne de l’évolution d’une pratique à la fois ancestrale et moderne.
Dans ce récit passionnant, Patrice Fortier, de La Société des Plantes, explique comment son entreprise est née d'un désir d'explorer les possibilités agricoles du Bas-Saint-Laurent. Sa mission première repose sur la sauvegarde et le développement d'une génétique adaptée régionalement, en produisant des semences sélectionnées avec soin, génération après génération, pour s'épanouir dans notre climat nordique. Patrice insuffle également une dimension esthétique unique à son travail en renouant avec son passé artistique, ce qui confère aux sachets de semences un aspect purement culturel et visuel. En redonnant ses lettres de noblesse au métier de semencier artisanal, Patrice comble un vide historique dans la région, où la production de semences locales et organisées était autrefois chose rare. Ce projet s'inscrit aussi dans une continuité familiale inattendue : à travers son volet agrotouristique, il offre aujourd'hui des expériences de repas et de partage de savoir-faire qui font écho aux activités de ses arrière-grands-parents, qui accueillaient déjà les gens pour chasser et pêcher au début du 20e siècle. En invitant les visiteurs à apprendre et à manger sur place, Patrice Fortier crée un pont entre l'histoire, l'art et la terre, tout en valorisant la richesse du patrimoine végétal québécois.
À propos du Musée québécois de l'agriculture et de l'alimentation : Fondé en 1974, le MQAA explore l'histoire et l'évolution de l'agriculture au Québec. Abritant une impressionnante collection d'artefacts et d'expositions thématiques, le musée offre un regard fascinant sur la vie rurale de la Côte-du-Sud d'autrefois. Sa mission est de consigner, valoriser et diffuser les savoirs et pratiques liés à l'agriculture et à l'alimentation, tout en encourageant la réflexion sur ces enjeux essentiels.
Dans ce récit passionnant, Patrice Fortier, de La Société des Plantes, explique comment son entreprise est née d'un désir d'explorer les possibilités agricoles du Bas-Saint-Laurent. Sa mission première repose sur la sauvegarde et le développement d'une génétique adaptée régionalement, en produisant des semences sélectionnées avec soin, génération après génération, pour s'épanouir dans notre climat nordique. Patrice insuffle également une dimension esthétique unique à son travail en renouant avec son passé artistique, ce qui confère aux sachets de semences un aspect purement culturel et visuel. En redonnant ses lettres de noblesse au métier de semencier artisanal, Patrice comble un vide historique dans la région, où la production de semences locales et organisées était autrefois chose rare. Ce projet s'inscrit aussi dans une continuité familiale inattendue : à travers son volet agrotouristique, il offre aujourd'hui des expériences de repas et de partage de savoir-faire qui font écho aux activités de ses arrière-grands-parents, qui accueillaient déjà les gens pour chasser et pêcher au début du 20e siècle. En invitant les visiteurs à apprendre et à manger sur place, Patrice Fortier crée un pont entre l'histoire, l'art et la terre, tout en valorisant la richesse du patrimoine végétal québécois.
À propos du Musée québécois de l'agriculture et de l'alimentation : Fondé en 1974, le MQAA explore l'histoire et l'évolution de l'agriculture au Québec. Abritant une impressionnante collection d'artefacts et d'expositions thématiques, le musée offre un regard fascinant sur la vie rurale de la Côte-du-Sud d'autrefois. Sa mission est de consigner, valoriser et diffuser les savoirs et pratiques liés à l'agriculture et à l'alimentation, tout en encourageant la réflexion sur ces enjeux essentiels.