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460 documents disponibles
05 août 2020
L'analyse sensorielle du raisin permet une évaluation systémique de la maturité technologique, phénologique, aromatique et texturale des baies en cours de véraison. Dans le cadre d'un projet d'évaluation de la maturité du raisin mené au cours de la véraison 2011 sur des cépages rustiques (Frontenac, Marquette, Radisson
et Sabvrevois), la méthode d'analyse sensorielle de Rousseau et Delteil a été testée au Québec. En voici une version adaptée et non définitive pour vous y familiariser et qui vous offre un outil d'évaluation important au moment de prendre votre décision pour débuter les vendanges
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22 juillet 2020
Eau, chaleur et humidité : excellentes conditions pour la croissance foliaire de la vigne et des mauvaises herbes. Maladies : maintenez une bonne aération des plants. Insectes : attention à vos prédateurs! Que faire en cas de grêle. Aide financière disponible avant la récolte. À partir de cette semaine, l’avertissement
du réseau Vigne ne sera pas produit toutes les semaines, mais la surveillance continuera dans les vignobles. Les tableaux des degrés-jours et des comparatifs annuels seront mis à jour, mais de façon moins fréquente. Gardez l’œil ouvert et n’hésitez pas à consulter votre conseiller si des symptômes (maladies, insectes et carences) apparaissent dans vos vignobles. DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE Pour l'ensemble des sites et des cépages observés par le RAP (Frontenac Rouge, Vidal, Vandal-Cliche et Marquette), tous ont atteint le stade fermeture de la grappe (EL33). Au cours des prochaines semaines, les raisins continueront à prendre de la maturité, mais les changements nécessiteront plus de temps pour être visibles. Depuis la semaine dernière, nous avons l'impression que les vignes font du « sur place », et elles continueront à en faire quelque temps. Pour un suivi de l'accumulation annuelle des degrés-jours, consultez le document Comparatifs annuels disponible sur le site Vigne et Vin. MALADIES Les principales maladies de la vigne peuvent, actuellement, être présentes à différentes intensités dans les vignobles : anthracnose, blanc, excoriose, mildiou, pourriture noire, pourriture grise (première mention en Montérégie-Est) et rougeot. La protection est de mise : ouvrez l'œil pour détecter les premiers symptômes lors de votre dépistage. Pour plus d'information, veuillez relire l'avertissement Nº 8 du 17 juin 2020 et l'avertissement Nº 11 du 9 juillet 2020. Peu importe la maladie contre laquelle vous souhaitez intervenir, si des symptômes sont présents dans
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16 juillet 2020
Maladies : infection possible de blanc dans toutes les régions. Insectes : tordeuse de la vigne à surveiller dans les grappes compactes. Phytotoxicité et coups de soleil. Que faire en cas de grêle. DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE Pour la majorité des sites, les stades varient entre baie de la taille d'un pois
7-10 mm (EL31) et fermeture de la grappe (EL33). Au cours des prochaines semaines, les raisins continueront à prendre de la maturité, mais les changements demanderont plus de temps pour être perceptibles visuellement. Nous aurons l'impression que les vignes font du « sur place » pendant quelque temps encore. Pour un suivi de l'accumulation annuelle des degrés-jours, consultez le document suivis annuels disponible sur le site Vigne et Vin. MALADIES Toutes les maladies peuvent maintenant être présentes à différents niveaux dans les vignobles. La protection est de mise : ouvrez l'œil pour détecter les premiers symptômes lors de votre dépistage. Pour un rappel des conditions propices au développement des différentes maladies, les éléments à surveiller pour les dépister et la sensibilité des cépages aux maladies, relisez la section « Maladies » de l'avertissement Nº 8 du 17 juin 2020. Peu importe la maladie contre laquelle vous souhaitez intervenir, si des symptômes sont présents dans votre vignoble, utilisez de préférence des produits protecteurs afin de diminuer le risque que les pathogènes s’adaptent et développent de la résistance. Voici les observations des collaborateurs du réseau, dans les différentes régions, au cours des 7 derniers jours : Anthracnose : Laurentides, Mauricie, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest Blanc : Laurentides, Montérégie-Est et Montérégie-Ouest Excoriose : Estrie, Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest Mildiou : Capitale-Nationale, Estrie, Laurentides, Montérégie-Est, Montérégie-Ouest, Outaouais Pourriture noire : Centre-du-Québec, Estrie, Mauricie,
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09 juillet 2020
Météo : pluie, chaleur et humidité au programme; soyez prêt à intervenir. Maladies : conditions favorables pour toutes les maladies, le dépistage est important. Insectes : présence de scarabées japonais parasités, nouvelle homologation contre la tordeuse. Mauvaises herbes : croissance abondante à prévoir. DÉVELOPPEMENT
PHÉNOLOGIQUE Sur les sites les plus chauds de la Montérégie, quelques cépages au débourrement hâtif (Frontenac rouge, Maréchal Foch et Marquette) ont atteint le stade fermeture de la grappe (EL33). Pour les autres régions, les cépages les plus hâtifs sont majoritairement au stade baies de la taille d'un pois (7-10 mm) (EL31). Pour les cépages tardifs, le stade baies de la taille d'un plomb (4-6 mm) (EL29) est atteint sur les sites les plus chauds. ACTIONS DE PRÉVENTION Peu importe la maladie contre laquelle vous souhaitez intervenir, si des symptômes sont présents dans votre vignoble, utilisez de préférence des produits protecteurs afin de diminuer le risque que les pathogènes s’adaptent et développent de la résistance. Avant d’intervenir à répétition contre différentes maladies ou différents insectes, vérifiez les problématiques pour lesquelles le produit utilisé est homologué et efficace. Plusieurs fongicides sont homologués pour plus d’une maladie. Consultez SAgE pesticides, les étiquettes ou votre conseiller en cas de doute. Pour la majorité des produits protecteurs, le lessivage survient après 20 à 25 mm de pluie, sauf dans le cas du cuivre et du soufre où il se produit généralement après environ 10 mm, ce qui peut arriver rapidement lors d’un orage violent. MALADIES Le temps incertain et orageux d'aujourd'hui et des prochains jours créera d’excellentes conditions (chaleur, humidité, mouillure, etc.) pour le développement des maladies. La protection est de mise; ouvrez l'œil pour détecter les premiers symptômes lors de votre dépistage, et ce, particulièrement
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23 juin 2020
Météo : canicule et sécheresse : intervenir ou pas! Maladies : protection vraiment nécessaire? Mauvaises herbes : belles conditions pour leur croissance... NOUVEAUTÉ Le bulletin d'information Spécial phytoprotection bio 2020 est maintenant disponible. DÉVELOPPEMENT PHÉNOLOGIQUE Les
cépages au débourrement hâtif (Frontenac rouge, Maréchal Foch et Marquette) sont au stade nouaison (EL27) et quelques baies de la taille d'un plomb (4-6 mm) (EL29) ont été vues sur les sites les plus chauds. Pour les cépages tardifs, le stade « 50 % floraison » (EL23) est atteint sur les sites les plus chauds. Pour un aperçu de l’évolution régionale des degrés-jours, vous pouvez consulter le document disponible sur la page Vigne et vin du site Web Agri-Réseau. De plus, nous vous invitons à consulter le site Web Agrométéo Québec pour un visuel provincial de l'état du développement des cépages à débourrement hâtif et semi-tardif, ainsi que d'autres modèles bioclimatiques sur la vigne. CANICULE ET SÉCHERESSE La prudence est de mise lorsqu’on applique des traitements phytosanitaires en temps de canicule. Nous vous recommandons fortement de consulter les étiquettes des produits qui seront utilisés afin de détecter si des incompatibilités y sont mentionnées : température et humidité élevées, mélanges en cuve de plusieurs produits (cocktail), utilisation d'organismes vivants (levures, bactéries), etc. Dans le doute, des essais peuvent être faits sur des miniparcelles avant d'appliquer sur l'ensemble du vignoble. De même, certains herbicides et engrais granulaires requièrent de l'eau pour atteindre leur cible et être efficaces. En absence de pluie, privilégiez des méthodes alternatives : désherbage mécanique, fertilisation foliaire, etc. La vigne mature supporte plutôt bien des conditions sèches puisque ses racines très étendues peuvent aller puiser l’eau en profondeur. Cependant,
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22 juin 2020
Spécial phytoprotection bio : Ce bulletin d’information présente la liste des produits phytosanitaires à usage agricole homologués au Canada et acceptés par les organismes de certification biologique. Les produits homologués pour usage domestique ne sont pas interdits pour l’utilisation commerciale, mais ils ne sont
pas inclus dans cette liste.
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17 juin 2020
Météo : encore du temps sec, mais attention à l'humidité! Maladies : vraiment besoin d'intervenir? Insectes : arrivée du scarabée du rosier. Mauvaises herbes : encore de belles conditions pour le désherbage mécanique. En raison de la crise de la COVID-19, le Québec pourrait faire face à une perturbation de
son approvisionnement d’équipements de protection individuelle (EPI) au cours de l’été 2020, laquelle perturbation pourrait mener à une pénurie. En toute circonstance, le respect des étiquettes des pesticides et le port d’EPI approprié sont obligatoires (article 36 du Code de gestion des pesticides). La meilleure protection contre l’exposition aux pesticides est de porter un équipement de protection individuelle. Si vous n’êtes pas en mesure de vous procurer un EPI : Ne pas appliquer de pesticides sans les EPI appropriés. Assurez-vous de porter les protections prescrites sur l’étiquette. Si possible, retardez les applications jusqu’à l’obtention des bons EPI. Utilisez des produits à moindre risque pour la santé (consultez SAgE pesticides) pour connaître les IRS des produits) ou pensez aux solutions de rechange. Utilisez, s’il y a lieu, des pesticides qui pourraient être appliqués avec des EPI actuellement disponibles ou réutilisables, comme des gants lavables et réutilisables. Advenant un manque dans l’approvisionnement des EPI, veuillez contacter votre fédération régionale de l’UPA pour les informer de la situation. Des démarches sont en cours pour assurer la disponibilité des équipements. NOUVEAUTÉ Fiches techniques pour l'identification et la gestion des maladies du bois de la vigne Une série de fiches est nouvellement disponible gratuitement sous forme d'un document numérique. Chaque fiche technique présente une description des symptômes, les différentes formes d'expression, les moyens de lutte actuellement disponibles et les pratiques de gestion pour contrer une maladie spécifique du bois de la vigne. Ces fiches techniques
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