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Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec, édition 2014

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Cette publication offre de l’information relative aux principaux indicateurs de l’industrie bioalimentaire au Québec et facilite la revue et la validation  rapides de ses performances. L’édition 2014, structurée en cinq chapitres, présente l’évolution de l’industrie bioalimentaire québécoise entre 2010 et 2013. Le premier chapitre est consacré au profil économique global de l’industrie bioalimentaire au Québec. Entre autres aux questions, il aborde celles de la valeur de la production totale de l’agriculture, des dépenses au titre des produits agricoles, des performances économiques de la transformation alimentaire, de la restauration et du commerce international bioalimentaire. Les trois chapitres suivants sont respectivement dédiés aux productions animales, aux productions végétales, aux pêches et à l’aquaculture. Le cinquième chapitre propose un survol des principales données et statistiques bioalimentaires québécoises mises en parallèle avec celles du Canada et des États-Unis.

Organisation : ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et l’Institut de la statistique du Québec
Auteur(s) : ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et l’Institut de la statistique du Québec
Date de publication : 28 janvier 2015

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