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Sommaire exécutif : Circuits alimentaires de proximité - Quels bénéfices pour les territoires?

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Sommaire exécutif d'un rapport de recherche portant sur la contribution des circuits alimentaires de proximité au développement territorial. L'étude a été menée sur trois territoires, soit les MRC de Brome-Missisquoi, Lac-Saint-Jean-Est et Lotbinière. Quatre dimensions ont été étudiées: le bien-être des agriculteurs, le développement local, le bien-être de la communauté et la protection de l'environnement.

Organisation : Université Laval
Auteur(s) : Patrick Mundler, Ph. D., professeur titulaire, et Sophie Laughrea, M Sc., professionnelle de recherche
Date de publication : 11 novembre 2015

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