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    Du produit de niche à une demande d'appellation : le chaînon manquant

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    Présentation concernant les étapes à considérer pour l'élaboration d'un projet d'appellation présenté par M. Rémy Lambert et M. Fabien Jouve.

    Auteur(s) : Rémy Lambert
    Date de publication : 18 octobre 2009
    Infolettre Marketing agroalimentaire

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