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Recherche marketing en soutien au développement de produits de charcuteries de poissons et de fruits de mer

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Cette étude passe en revue les produits de charcuterie marine actuellement disponibles au Québec et analyse les possibilités de développement offertes par les différents marchés (écoles, hôpitaux, etc.). Document pdf 461 Ko

Organisation : Gouvernement du Québec
Auteur(s) : Jacques Grysole (Expansion Stratégies Inc.), en coll. avec Benoit Bazinet, Karine Berger, Laurent Girault, Noëlla Coulombe, Luc Leclerc
Date de publication : 18 août 2010

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