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Ce qu'il faut savoir sur les normes Halal

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Présentation du concept et de la certification Halal: Normes à respecter, définitions, ampleur du marché au canada et dans le monde, avantages de la certification et processus de certification. 
La notion Halal ( licite) ou Haram ( illicite ) s'applique dans la vie quotidienne d'un musulman, ici seul l'aspect strictement alimentaire est présenté.

Organisation : HMCA
Auteur(s) : Halal Montréal Certification Authority
Date de publication : 28 octobre 2010

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