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    Mot du pilote

    Bienvenue sur le site dédié à la transformation alimentaire. Le site est mis à jour régulièrement et permet d’avoir accès rapidement à de nombreux documents provenant de sources variées et fiables. En naviguant sur le site vous trouverez  des documents traitants entres autres de commercialisation, de technologies et procédés de transformation, de la qualité des aliments ou encore de la gestion de l’entreprise.

     

    L’équipe de pilotage du site transformation alimentaire vous souhaite une bonne visite.

    Les choix du pilote

    01 février 2018
    Résumé de la conférence prononcé par Monsieur Luc Dupont, professeur de communication à l'Université d'ottawa. Par de multiples images et bon nombre d'exemples tirés des emballages utilisés dans le secteur de la transformation alimentaire, M Dupont explique le b-a-ba de la conception d'un emballage efficace et percutant. 10 trucs et conseils pour réussir ses emballages. ... lire la suite >>
    01 février 2018
    23 décembre 2017
    Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2017 tenues à Saint-Rémi, sous le thème transformation.
    23 décembre 2017
    Présentations de la journée transformation qui s’est déroulée dans le cadre des Journées horticoles et grandes cultures 2017 à Saint-Rémi. Seules les présentations autorisées pour publication sont déposées sur le site d’Agri-Réseau.   Consultez les présentations en suivant les liens:   Innover en valorisant vos sous-produits alimentaires Jean-Yves Lecomte, Ph. D., Cintech Agroalimentaire La stratégie en amont du design graphique. L'impact pour mon entreprise. Michael Kachani, Tutti Gourmet Mot du Garde-Manger Paméla Dupaul, Expansion PME Passionné par la déshydratation Martin Gibeault, Anhydra Projet emballant! Étude de cas, projet emballage Bruno Ponsard, ITEGA Promouvoir vos produits aux acheteurs: de nouveaux outils de développement Nicolas Bergeron et Benjamin Lefebvre, MAPAQ Sauver les légumes et fruits parfaitement imparfaits David Côté, Jus Loop ... lire la suite >>
    22 décembre 2017
    Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2017 tenues à Saint-Rémi, sous le thème transformation.