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    État de santé des manipulateurs d'aliments

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    Consignes à suivre pour les manipulateurs d'aliments afin de réduire les risques de toxi-infection alimentaire.
    Dépliant qui trace brièvement  
    • le portrait des toxi-infections
    • les agents incriminés
    • les règles à suivre pour réduire les risques
    • les dispositions à prendre en cas de maladie

    Auteur(s) : Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec
    Date de publication : 28 juin 2010
    Infolettre Transformation alimentaire

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