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    Les mauvais goûts du vin: aspects techniques de la formation de mauvais goûts

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    Présentation PowerPoint d'une conférence présenté lors du Symposium Vigne et Vin du 9 et 10 février 2015. (http://www.craaq.qc.ca/Comite-vigne-et-vin)

    Une initiative du comité Vigne et vin du CRAAQ 
    (http://www.craaq.qc.ca/Comite-vigne-et-vin)

     

    Organisation : consultant indépendant, oenologue et chef de cave, France
    Auteur(s) : Jérôme Barret, Ann Dumont
    Date de publication : 10 février 2015

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