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196 documents disponibles
12 avril 2026
L’écosystème des fermes urbaines au Québec est de plus en plus marquant. Dans son dernier portrait des entreprises agricoles urbaines, le Laboratoire sur l’agriculture urbaine estime qu’elles génèrent des revenus de 60 millions de dollars et créent 3 000 emplois directs et 8 500 emplois directs. Si on étend cela aux fournisseurs
en agriculture urbaine on ajoute 5 500 emplois directs et 380 millions de dollars en revenus. Régionalement c’est 1 900 emplois directs et de 5 400 emplois indirects à Montréal avec la génération 25,5 millions $ de revenus directs et de 7 millions $ de revenus indirects. Pour Québec, les retombées économiques des entreprises agricoles urbaines de Québec sont la création de 300 emplois indirects et de 900 emplois indirects et la génération de 5,2 millions $ de revenus directs et de 1,5 million $ de revenus indirects. Un écosystème économique toujours en croissance S’il y avait 175 entreprises agricoles répertoriées en 2024, elles sont 2024 en 2025, malgré le fait que 25 entreprises ont cessé leurs opérations ou réorienté leur mission vers des activités autres que la production. Outre la croissance du nombre d'entreprises, le portrait 2025 des entreprises agricoles urbaines révèle que la production au sein des initiatives tend globalement à augmenter. Plusieurs entreprises envisagent également d’augmenter leurs nombres d'employés. Rien qu'en anticipant, 46 entreprises prévoient générer près de cent postes d'ici 2026. On constate aussi que de nombreuses fermes démarrent en périphérie directe des zones urbaines. Un premier survol a permis d’identifier 25 entreprises agricoles, dont plusieurs sont des fermes sociales en lien avec des banques alimentaires ou des organismes en sécurité alimentaire. Fermes en intérieur et fermes sociales les moteurs de la croissance Le maraîchage demeure la filière dominante, porté par une forte croissance du maraîchage intérieur, qui passe de 20 entreprises en 2024 à 38 entreprises en 2025, enregistrant ainsi la
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11 mars 2026
Cette enquête a pour objectif de mesurer la prévalence de la détresse psychologique chez ces entrepreneurs, ainsi que le recours aux services en santé mentale et les facteurs de résilience associés. Les dernières données en santé mentale au Québec datent d’il y a plus de 20 ans, d’où l’importance de les mettre à jour.
Nous sollicitons votre collaboration afin de répondre au questionnaire pour obtenir un portrait représentatif de votre réalité d'agriculteur. Cela prendra environ 20 minutes. Nous demeurons disponibles pour toute demande d'information. Lyson Marcoux [email protected]
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10 décembre 2025
Voyez la rediffusion de la visioconférence qui s'est déroulée en compagnie de Jean-Baptiste Cavalier, coordonnateur du RENETA à Montpellier en France et qui a lancé la programmation de la journée lors de la première édition du Rendez-vous annuel du Réseau Racines, le 19 mars 2024. Agroéconomiste de formation, Jean-Baptiste
Cavalier a d’abord travaillé à l’international. Après une première expérience dans le commerce équitable à la Fédération Artisans du Monde, il est allé s’installer en Bolivie pour accompagner des projets de développement de la souveraineté alimentaire. À son retour en France, il s’est occupé d’un programme de soutien à l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest. Il a ensuite rejoint le RENETA (Réseau National des Espaces-Test Agricoles) au moment de sa création, en 2012, association dont il occupe aujourd’hui le poste de coordinateur national. Dans cette visioconférence, il sera question du rôle et du fonctionnement de ce réseau d’espaces-tests agricoles en France, et de ses diverses retombées à l’échelle nationale et des territoires depuis sa création il y a plus de dix ans.
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18 février 2025
Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) et l'association sectorielle Association de l'Argrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (AATGQ) vous présentent les résultats d'un projet fait en partenariat consistant à réaliser une enquête auprès de 30 entreprises en agrotourisme et tourisme
gourmand. Dans ce document, vous trouverez les résultats de l'enquête realisée auprès d'entrerises qui ont été ciblées comme performances et innovatrices d'un point de vue touristique.
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24 juillet 2024
Dernière version de la présentation ppt du cours donné par Monsieur Vigneault en 2013. On y trouve les principes de conservation postrécolte des produits horticoles frais qui s'appliquent autant aux fruits qu'aux légumes, seules les méthodes d'application sont parfois différentes et les exemples présentés
couvrent ces produits frais.
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24 juillet 2024
Ce document présente des renseignements détaillés sur la culture du sureau du Canada sous régie biologique au Québec. On trouve une description de la plante et de ses multiples utilisations ; les pratiques culturales, les méthodes de récolte et de conditionnement de même que les aspects économiques et de mise en marché.
Une section références propose un complément d’informations pertinentes sur le sujet. (Document de 1,7 Mo)
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24 juillet 2024
Ce document présente des renseignements détaillés sur la culture du cassis sous régie biologique au Québec. On trouve une description de la plante et de ses multiples utilisations ; les pratiques culturales, les méthodes de récolte et de conditionnement de même que les aspects économiques et de mise en marché. Une
section références propose un complément d’informations pertinentes sur le sujet. (Document de 4 Mo)
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