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Culture de champignons saprophytes et symbiotes en milieu forestier
Le dimanche 20 novembre 2016
Thème : Culture de champignons
Organisateur : Daniel Lachance
Lieu : St-Jean-de-Matha
Coordonnées : 1000 Chemin de la Montagne Coupée, Saint-Jean-de-Matha, Québec J0K 2S0
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Cette conférence consacrée à la culture de champignons saprophytes et symbiotes en milieu forestier, réunis des spécialistes du secteur de la myciculture, de la mycologie forestière et de la permaculture végétale. Cette conférence se veut une synthèse complète et actuelle de l'ensemble des possibilités offertes par la culture de champignon en milieu forestier.
Le Chêne aux pieds bleus, une entreprise toujours à la fine pointe de l'innovation, est très fier de réunir pour la deuxième fois, Vincent Leblanc, Yvan Perreault et Daniel Lachance, trois conférenciers passionnés qui sauront partager avec vous leur savoir combinant recherche, instinct, expériences terrain et pratiques respectueuses de vos écosystèmes forestiers...
La Conférence en résumé:
Écoforesterie par Daniel Lachance, B.Sc.en Aménagement du territoire forestier, B.Sc. en Arts visuels, Certificat de designer en permaculture
Qu'est-ce que l'écoforesterie?
Aménagement écoforestier et communauté végétale
Les composantes d'une terre aménagée en écoforesterie
Le plan écoforestier
Le plan de cueillette de PFNL
Biologie des champignons forestiers par Vincent Leblanc, myciculteur, agronome, M.Sc. en biologie végétale
Les modes de vie des champignons forestiers
Les saprophytes, les parasites et les symbiotes
Culture de champignons saprophytes en forêt
Le traitement du substrat de culture
La culture sur billots
La culture sur plate-bande
Les espèces à cultiver
La récolte
La propagation de la culture
Culture de champignons symbiotes en forêt par Daniel Lachance, B.Sc.en Aménagement du territoire forestier, B.Sc. en Arts visuels, Certificat de designer en permaculture
Écologie des champignons symbiotes en milieu naturel
Création d'un habitat propice à l'implantation naturelle de champignons symbiotes
Les leçons de la mycosylviculture: l'expérience européenne
Méthode d'implantation par importation de champignons symbiotes
Détermination des meilleurs peuplements forestiers et des meilleurs hôtes pour optimiser nos chances de succès
Champignons symbiotes gastronomiques par Yvan Perreault, nuciculteur (producteur spécialiste de noix nordiques) et mycologue formateur
Description des meilleurs champignons gastronomiques en association mycorhyzienne:
Avec les épinettes blanches, noires et de Norvège
Avec les pins rouges et les pins gris
Avec le sapin baumier et les arbres à noix nordiques
Vous pourriez être intéressé par la Conférence: Jardins forestiers de champignons gastronomiques.
Prenez note:
Un rabais de 10$ est accordé sur les frais d’inscription pour tous les producteurs agricoles détenteurs d’un numéro d’identification ministériel (NIM) au moment de l’inscription par téléphone*.
*Un rabais de 10$ est accordé sur les frais d’inscription pour tous ceux qui s’inscrivent aussi à la Conférence: Jardins forestiers de champignons gastronomiques.
Organisateur : Daniel Lachance